红酒京都骨制作步骤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、双门冰箱、锯骨机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、削皮器。

红酒京都骨烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食红酒京都骨烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面红酒京都骨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

红酒京都骨美味诠释：

红酒用来做菜，美味，炒碗汁时整个厨房都弥漫着香气。

红酒京都骨所需材料：

制作需要主料

猪仔排(1块)

制作需要辅料

糖(适量) / 生抽(适量) / 老抽(适量) / 玉米淀粉(适量) / 芦笋(1扎) / 麻油(适量) / 白兰地(适量) / 红葡萄酒(适量)

美味红酒京都骨制作步骤：

1、将猪排一条条地割开，尽量撕去背面的筋膜，搁在一大碗，放生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、白兰地1茶匙、糖1/2茶匙、胡椒面1/2茶匙，用手抓腌，然后放在密实盒里隔一夜，这样比较入味；

2、炸前用一碟子装些玉米淀粉，把骨放在淀粉里滚一滚，让骨的表面沾满；

3、炸时抖去多余的淀粉，放在三至四成热的油里炸至浅黄色，捞起再升油温高，返炸至金黄色，捞起滤油；

4、将芦笋切段，用另一锅，烧开水，放少许油和盐，焯芦笋至断生，捞干水铺在将要出品的碟子上；

5、用一饭碗，放红酒4汤匙、生抽2茶匙、老抽1/4茶匙、茄汁3汤匙、糖1汤匙、玉米淀粉1汤匙、麻渥1茶匙和高汤或清水大半碗，搅拌均匀兑好碗汁，放在锅里煮，不断用勺子转圈搅拌，煮至全面起大泡；

6、倒入炸过的排骨，翻均匀，铺在芦笋面，并将锅里的汁浇在骨上面，ok。

7、将猪排一条条地割开，尽量撕去背面的筋膜，搁在一大碗，放生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、白兰地1茶匙、糖1/2茶匙、胡椒面1/2茶匙，用手抓腌，然后放在密实盒里隔一夜，这样比较入味；

及以下步骤：将猪排一条条地割开，尽量撕去背面的筋膜，搁在一大碗，放生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、白兰地1茶匙、糖1/2茶匙、胡椒面1/2茶匙，用手抓腌，然后放在密实盒里隔一夜，这样比较入味； 炸前用一碟子装些玉米淀粉，把骨放在淀粉里滚一滚，让骨的表面沾满； 将猪排一条条地割开，尽量撕去背面的筋膜，搁在一大碗，放生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、白兰地1茶匙、糖1/2茶匙、胡椒面1/2茶匙，用手抓腌，然后放在密实盒里隔一夜，这样比较入味； 炸前用一碟子装些玉米淀粉，把骨放在淀粉里滚一滚，让骨的表面沾满； 将猪排一条条地割开，尽量撕去背面的筋膜，搁在一大碗，放生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、白兰地1茶匙、糖1/2茶匙、胡椒面1/2茶匙，用手抓腌，然后放在密实盒里隔一夜，这样比较入味； 炸前用一碟子装些玉米淀粉，把骨放在淀粉里滚一滚，让骨的表面沾满； 炸时抖去多余的淀粉，放在三至四成热的油里炸至浅黄色，捞起再升油温高，返炸至金黄色，捞起滤油； 将芦笋切段，用另一锅，烧开水，放少许油和盐，焯芦笋至断生，捞干水铺在将要出品的碟子上； 用一饭碗，放红酒4汤匙、生抽2茶匙、老抽1/4茶匙、茄汁3汤匙、糖1汤匙、玉米淀粉1汤匙、麻渥1茶匙和高汤或清水大半碗，搅拌均匀兑好碗汁，放在锅里煮，不断用勺子转圈搅拌，煮至全面起大泡； 倒入炸过的排骨，翻均匀，铺在芦笋面，并将锅里的汁浇在骨上面，ok。

制作美食红酒京都骨需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

红酒和茄汁有少许酸感，所以放糖时比普通菜多些。

经由过程中华厨具网网友为您分享红酒京都骨的做法,您是不是已学会红酒京都骨烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做红酒京都骨,您肯可以将红酒京都骨做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为红酒京都骨菜谱分享烧制功效。

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