红焖猪手烹饪方法所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、切片机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、铲勺。

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下面红焖猪手制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

红焖猪手美味诠释：

猪脚含有丰富的胶原蛋白。 熊掌咱们吃不起也只能拿猪脚充数。 英国有美容大师观察发现，经常吃猪蹄， 能使面部长得匀称、丰满。

红焖猪手所需材料：

制作需要主料

猪蹄(2个)

制作需要辅料

红糖(适量) / 葱蒜姜(适量) / 油盐酱醋(适量) / 八角花椒五香桂皮(适量)

美味红焖猪手制作步骤：

1、买回来的猪蹄剁好洗净

2、下锅开水过一遍

3、捞出后再把猪脚上的毛毛清理干净（一般猪脚上都会残留一些毛毛）。

4、撒上盐，葱姜，料酒，花椒，五香粉，生抽等调料腌制备用（大约一个小时）。热的猪脚毛孔张开后比较容易入味。

5、备用的猪脚此时已经起香了，没有一丝的猪腥味。下热油锅翻炒后加入热水，再添加一些香料。桂皮，香叶，几颗八角等。。。。

6、直至猪蹄呈现金黄色

7、大火滚开后，中火焖烧，一支烟功夫后改用文火。

及以下步骤：大火滚开后，中火焖烧，一支烟功夫后改用文火。 文火焖烧 汤汁收尽，装盘 捞出后再把猪脚上的毛毛清理干净（一般猪脚上都会残留一些毛毛）。 撒上盐，葱姜，料酒，花椒，五香粉，生抽等调料腌制备用（大约一个小时）。热的猪脚毛孔张开后比较容易入味。 备用的猪脚此时已经起香了，没有一丝的猪腥味。下热油锅翻炒后加入热水，再添加一些香料。桂皮，香叶，几颗八角等。。。。 直至猪蹄呈现金黄色 大火滚开后，中火焖烧，一支烟功夫后改用文火。 文火焖烧 汤汁收尽，装盘

制作美食红焖猪手需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

一定要时刻观察，别烧成了碳烤猪脚鸟。

期间要注意不要烧的过烂，那样再美味也会食之无味。

经由过程中华厨具网网友为您分享红焖猪手的做法,您是不是已学会红焖猪手烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做红焖猪手,您肯可以将红焖猪手做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为红焖猪手菜谱分享烧制功效。

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