蒸沙鲈鱼烧制流程所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、六门冰箱、切片机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、擀面杖。
蒸沙鲈鱼烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食蒸沙鲈鱼烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面蒸沙鲈鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
蒸沙鲈鱼美味诠释:
鲈鱼富含蛋白质、维生素a、b族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。 鲈鱼虽好但也有禁忌 患有皮肤病疮肿者忌食。 鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和荆芥同食。 瞧那鲈鱼背上背的,那可是鱼籽就好像背着个沙袋一样呵呵o(∩_∩)o~
蒸沙鲈鱼所需材料:
制作需要主料
鲈鱼(1尾)
制作需要辅料
料酒(适量) / 盐(适量) / 油(适量) / 生姜(适量) / 大蒜(适量) / 豆豉(适量)
美味蒸沙鲈鱼制作步骤:
1、鲈鱼破杀、洗净、沥水划上花刀。抹上盐、料酒、酱油腌制20分钟。
2、将作料准备好。
3、冷锅冷油、小火炒香豆豉。
4、放入生姜、大蒜末煸炒。
5、倒入腌鱼的料酒和酱油。
6、将锅中配料连油一起浇在鱼上。
7、大火沸水蒸10分钟,焖2分钟即可。
及以下步骤:大火沸水蒸10分钟,焖2分钟即可。 鲈鱼破杀、洗净、沥水划上花刀。抹上盐、料酒、酱油腌制20分钟。 将作料准备好。 鲈鱼破杀、洗净、沥水划上花刀。抹上盐、料酒、酱油腌制20分钟。 将作料准备好。 冷锅冷油、小火炒香豆豉。 放入生姜、大蒜末煸炒。 倒入腌鱼的料酒和酱油。 将锅中配料连油一起浇在鱼上。 大火沸水蒸10分钟,焖2分钟即可。
制作美食蒸沙鲈鱼需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
鲈鱼虽好但也有禁忌 患有皮肤病疮肿者忌食。 鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和荆芥同食。
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