啤酒炖菌菇鸡块烧制流程所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、双通打荷台、保温售饭台、工作台冰箱、切菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、蒸笼。

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下面啤酒炖菌菇鸡块制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

啤酒炖菌菇鸡块美味诠释：

1、啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料，含酒精度最低，营养价值高，有液体面包之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。 2、鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。此外，还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

啤酒炖菌菇鸡块所需材料：

制作需要主料

小公鸡(半只)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 白糖(适量) / 鸡精(适量) / 生抽(适量) / 老抽(适量) / 啤酒(1听) / 葱、姜、蒜(适量) / 平菇(适量) / 杏鲍菇(1个) / 青、红椒(各2个)

美味啤酒炖菌菇鸡块制作步骤：

1、小公鸡半只洗净，剁成块状。

2、杏鲍菇1个。

3、几片平菇洗净。

4、将平菇撕成块状，杏鲍菇切片。

5、准备啤酒1听。

6、配料青、红椒切圈，葱、姜、蒜切成碎粒。

7、锅添油，小火先爆香葱、姜、蒜，放些八角及一片香叶。

及以下步骤：锅添油，小火先爆香葱、姜、蒜，放些八角及一片香叶。 倒入剁好的鸡块。 加入一些白糖和一点料酒，大火翻炒。 倒入青、红椒。 倒入青、红椒圈。 倒一些生抽，翻炒两分钟。 将啤酒1听全部倒入锅内，淹没所有鸡块，转中小火炖。 最后将所有菌菇倒入，同时加适量的盐和老抽。 小火慢炖十分钟，出锅前加入鸡精调味。 一碗鲜香美味，微辣稍甜的啤酒炖鸡块就做好啦！

制作美食啤酒炖菌菇鸡块需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

此菜有浓郁的鲜香，微辣中带着丝丝甜味，汤汁粘稠，鸡肉鲜嫩美味，咀嚼起来可谓有滋有味儿。

经由过程中华厨具网网友为您分享啤酒炖菌菇鸡块的做法,您是不是已学会啤酒炖菌菇鸡块烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做啤酒炖菌菇鸡块,您肯可以将啤酒炖菌菇鸡块做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为啤酒炖菌菇鸡块菜谱分享烧制功效。

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