白菜猪肉粉条烧制方法所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、四门冰箱、绞肉机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、多用刀、叉子、铲勺。
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下面白菜猪肉粉条制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
白菜猪肉粉条美味诠释:
标签: 热菜 微辣 廿分钟 炖 简单
白菜猪肉粉条所需材料:
制作需要主料
五花肉,白菜,粉条(白菜一棵,猪肉,粉条适量)
制作需要辅料
十三香(适量) / 葱,姜,蒜,红尖椒(适量)
美味白菜猪肉粉条制作步骤:
1、白菜切段,五花肉切片,粉条用温水泡好
2、肉片入油锅,煸出香味,放入葱姜,辣椒,炸香,放老抽,十三香调味
3、放入白菜,炒两分钟
4、放入泡好的粉条,开始炖
5、盖上盖子,开锅后转小火慢炖
6、出锅时,加盐,蒜末调味
7、白菜切段,五花肉切片,粉条用温水泡好
及以下步骤:白菜切段,五花肉切片,粉条用温水泡好 肉片入油锅,煸出香味,放入葱姜,辣椒,炸香,放老抽,十三香调味 白菜切段,五花肉切片,粉条用温水泡好 肉片入油锅,煸出香味,放入葱姜,辣椒,炸香,放老抽,十三香调味 白菜切段,五花肉切片,粉条用温水泡好 肉片入油锅,煸出香味,放入葱姜,辣椒,炸香,放老抽,十三香调味 放入白菜,炒两分钟 放入泡好的粉条,开始炖 盖上盖子,开锅后转小火慢炖 出锅时,加盐,蒜末调味
制作美食白菜猪肉粉条需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
1.炖的过程中,要注意粉条粘锅。
2.最后出锅时放蒜,增加鲜味。
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