虾酱肋排烧制方法所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、菜品展示柜、豆腐机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、叉子、夹盘器。

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下面虾酱肋排制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

虾酱肋排美味诠释：

低油版的虾酱排骨，突然想吃虾酱大排，但还是顾虑油炸食品的热量，家中现成的长条肋排试做回低油版的，实践证明实验很成功，酱香浓郁，别有风味！

虾酱肋排所需材料：

制作需要主料

肋排(适量)

制作需要辅料

水淀粉(适量) / 鸡蛋(适量) / 蚝油(适量) / 葱姜(适量) / 虾酱(适量)

美味虾酱肋排制作步骤：

1、主料和配料

2、排骨焯水

3、血水煮出来

4、捞出来，清水冲洗去浮沫

5、锅中加水，加葱姜、八角小火1个小时炖烂

6、高汤盛出，冷却后撇清油脂，留作他用

7、排骨肉用刀划开方便腌渍入味

及以下步骤：排骨肉用刀划开方便腌渍入味 调酱汁：虾酱、蚝油加入鸡蛋液中搅匀，倒入水淀粉。搅拌均匀 烤盘铺锡纸，排骨平放，浇酱汁，腌1个小时入味，记得翻面 烤制15分钟 锅中加水，加葱姜、八角小火1个小时炖烂 高汤盛出，冷却后撇清油脂，留作他用 排骨肉用刀划开方便腌渍入味 调酱汁：虾酱、蚝油加入鸡蛋液中搅匀，倒入水淀粉。搅拌均匀 烤盘铺锡纸，排骨平放，浇酱汁，腌1个小时入味，记得翻面 烤制15分钟

制作美食虾酱肋排需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

1、虾酱要选发好无异味的虾酱。

2、调酱汁根据自己的口味，虾酱现，别放多了。

3、有时间多腌会儿，容易入味。记得翻面

4、烤好的低油版排骨，外部鲜香的酱味，内部是醇厚的原味。

经由过程中华厨具网网友为您分享虾酱肋排的做法,您是不是已学会虾酱肋排烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做虾酱肋排,您肯可以将虾酱肋排做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为虾酱肋排菜谱分享烧制功效。

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