排骨烧笋干制作步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、倒油瓶。
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下面排骨烧笋干制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
排骨烧笋干美味诠释：
排骨，虽然有很多种方法来做，但我总感觉红烧的最好吃，味道最重，烧完后还可以加些笋干烧一烧，一样的美味。
排骨烧笋干所需材料：
制作需要主料
排骨(500g)
制作需要辅料
料酒(适量) / 盐(适量) / 油(适量) / 白糖(适量) / 生抽(适量) / 胡椒(适量) / 笋干(100g)
美味排骨烧笋干制作步骤：
1、排骨焯一下，捞起备用
2、冷锅里放入油，加入适量糖，小火炒化
3、放入排骨翻炒，加入八角
4、放入白酒
5、加入生抽
6、加入适量水，小火烧半小时，盛起备用
7、笋干提前一晚浸泡
及以下步骤：笋干提前一晚浸泡 笋干煮20分钟后，再反复洗净，拧干备用 放适量油，放入笋干翻炒一会，再放入排骨，加适量盐，加适量水，烧20分钟即可 放入排骨翻炒，加入八角 放入白酒 加入生抽 加入适量水，小火烧半小时，盛起备用 笋干提前一晚浸泡 笋干煮20分钟后，再反复洗净，拧干备用 放适量油，放入笋干翻炒一会，再放入排骨，加适量盐，加适量水，烧20分钟即可
制作美食排骨烧笋干需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
排骨烧笋可第一餐只吃排骨，第二餐再把笋烧上
经由过程中华厨具网网友为您分享排骨烧笋干的做法,您是不是已学会排骨烧笋干烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做排骨烧笋干,您肯可以将排骨烧笋干做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为排骨烧笋干菜谱分享烧制功效。
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