西芹腰果烧制方法所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、洗菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、叉子、护手器。
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下面西芹腰果制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
西芹腰果美味诠释:
标签: 热菜 炒 简单 十分钟 春季菜谱 清淡 素食
西芹腰果所需材料:
制作需要主料
西芹(400克)
制作需要辅料
盐(3克) / 植物油(50克) / 腰果(100克) / 胡萝卜(适量) / 海鲜酱油(适量)
美味西芹腰果制作步骤:
1、将西芹洗净,切成4厘米长的菱形片;胡萝卜切菱形片
2、锅内倒入植物油,微热时倒入腰果翻炒
3、待腰果微变黄色时迅速盛出,备用
4、油温回热后放入葱米、姜丝翻炒
5、加入胡萝卜片翻炒,捞出已炒变色的葱米和姜丝
6、加入西芹,大火快炒
7、待西芹变色后加入已炸好的腰果,调入盐、海鲜酱油,盛盘即可
及以下步骤:待西芹变色后加入已炸好的腰果,调入盐、海鲜酱油,盛盘即可 将西芹洗净,切成4厘米长的菱形片;胡萝卜切菱形片 锅内倒入植物油,微热时倒入腰果翻炒 将西芹洗净,切成4厘米长的菱形片;胡萝卜切菱形片 锅内倒入植物油,微热时倒入腰果翻炒 待腰果微变黄色时迅速盛出,备用 油温回热后放入葱米、姜丝翻炒 加入胡萝卜片翻炒,捞出已炒变色的葱米和姜丝 加入西芹,大火快炒 待西芹变色后加入已炸好的腰果,调入盐、海鲜酱油,盛盘即可
制作美食西芹腰果需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
腰果难炸,一定要用小火,待变色后即取出,否则易糊。另外腰果中含有较多的油脂,肠炎腹泻患者和痰多患者不宜多食。
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