萝卜牛腩烹饪流程所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、和面机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、饮料展示柜、豆腐机、排气扇、热水器、厨房剪刀、叉子、护手器。
萝卜牛腩烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食萝卜牛腩烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面萝卜牛腩制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
萝卜牛腩美味诠释:
标签: 热菜 焖 数小时 简单 冬季菜谱 原味
萝卜牛腩所需材料:
制作需要主料
萝卜(1500克) / 牛腩(500克)
制作需要辅料
糖(适量) / 姜(适量) / 酱油(适量) / 八角(适量) / 桂皮(适量) / 花椒(适量) / 花生油(适量) / 辣椒(适量)
美味萝卜牛腩制作步骤:
1、牛楠切块,萝卜切成滚刀块,八角、桂皮、花椒洗净备用,姜切片。
2、锅中加水,水开后放入牛腩绰水,两三分钟后捞出,沥干过凉开水。
3、炒锅放入姜片、油,爆香姜片后,放入牛腩炒,加入适量盐、糖、酱油,炒至牛腩变色,加入八角、桂皮、花椒,炒至牛腩有香味。
4、加水没过牛腩,加盖至水开,将牛腩和水等全部倒入洗干净的电饭煲内胆,按下煮饭键,一个小时后自动跳至保温档,不用打开。
5、炒锅放油、姜片,爆香后加入萝卜炒,加盐、酱油少许,炒至萝卜变色。加水没过萝卜,炖半个小时。
6、把牛腩倒入炒锅中,不断翻炒萝卜和牛腩,让萝卜吸取牛腩的香味,十分钟后关火,装盘。
7、牛楠切块,萝卜切成滚刀块,八角、桂皮、花椒洗净备用,姜切片。
及以下步骤:牛楠切块,萝卜切成滚刀块,八角、桂皮、花椒洗净备用,姜切片。 锅中加水,水开后放入牛腩绰水,两三分钟后捞出,沥干过凉开水。 牛楠切块,萝卜切成滚刀块,八角、桂皮、花椒洗净备用,姜切片。 锅中加水,水开后放入牛腩绰水,两三分钟后捞出,沥干过凉开水。 牛楠切块,萝卜切成滚刀块,八角、桂皮、花椒洗净备用,姜切片。 锅中加水,水开后放入牛腩绰水,两三分钟后捞出,沥干过凉开水。 炒锅放入姜片、油,爆香姜片后,放入牛腩炒,加入适量盐、糖、酱油,炒至牛腩变色,加入八角、桂皮、花椒,炒至牛腩有香味。 加水没过牛腩,加盖至水开,将牛腩和水等全部倒入洗干净的电饭煲内胆,按下煮饭键,一个小时后自动跳至保温档,不用打开。 炒锅放油、姜片,爆香后加入萝卜炒,加盐、酱油少许,炒至萝卜变色。加水没过萝卜,炖半个小时。 把牛腩倒入炒锅中,不断翻炒萝卜和牛腩,让萝卜吸取牛腩的香味,十分钟后关火,装盘。
制作美食萝卜牛腩需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
牛腩和牛肉一样,如果买回来不是马上煮的话,只要不沾水,打开袋口,将其中一只吊在挂钩上,可以保鲜半天哦,无需冰箱。
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