泰汁三文鱼烹饪方法所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、冷饮机、切菜机、排烟管道、开水器、厨房剪刀、勺子、磨刀器。
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下面泰汁三文鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
泰汁三文鱼美味诠释:
三文鱼有冰海鱼皇之称。它肉质细嫩,颜色鲜艳,口感爽滑,是家庭餐桌上的美味佳肴。三文鱼有很高的营养价值。它高蛋白低热量,含有多种维生素以用钙、铁、锌、镁等矿物质,含有不饱和脂肪酸。它所含的omega-3能降低高血压和心脏病的发病率,还对关节炎、乳腺癌等慢性病的防治有很大益处,对胎儿和儿童的成长有很大的帮助。
泰汁三文鱼所需材料:
制作需要主料
三文鱼(1斤)
制作需要辅料
红辣椒(适量) / 香菜(适量) / 蚝油(适量) / 橄榄油(适量) / 鱼露(适量) / 柠檬(适量) / 柠檬汁(适量) / 白沙糖(适量) / 香茅(适量)
美味泰汁三文鱼制作步骤:
1、三文鱼洗干净,用胡椒粉和盐腌20分钟。
2、香茅、红辣椒、柠檬、香菜、柠檬切碎备用。
3、调料有糖、鱼露、蚝油、柠檬汁、胡椒粉。
4、烧红锅,倒入橄榄油大火把三文鱼两面煎至金黄上碟备用。
5、挤几滴柠檬汁把鱼露蚝油和白糖调匀,中火煮开,倒入香茅、辣椒、柠檬碎、香菜爆香熄火。
6、将汁料淋到三文鱼上,大功告成!
7、三文鱼洗干净,用胡椒粉和盐腌20分钟。
及以下步骤:三文鱼洗干净,用胡椒粉和盐腌20分钟。 香茅、红辣椒、柠檬、香菜、柠檬切碎备用。 三文鱼洗干净,用胡椒粉和盐腌20分钟。 香茅、红辣椒、柠檬、香菜、柠檬切碎备用。 三文鱼洗干净,用胡椒粉和盐腌20分钟。 香茅、红辣椒、柠檬、香菜、柠檬切碎备用。 调料有糖、鱼露、蚝油、柠檬汁、胡椒粉。 烧红锅,倒入橄榄油大火把三文鱼两面煎至金黄上碟备用。 挤几滴柠檬汁把鱼露蚝油和白糖调匀,中火煮开,倒入香茅、辣椒、柠檬碎、香菜爆香熄火。 将汁料淋到三文鱼上,大功告成!
制作美食泰汁三文鱼需要平底锅,
美食制作经验总结分享:
三文鱼不要煎得太长时间,开始变金黄就好了。
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