蟹粉狮子头炒制方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、擀面杖。

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下面蟹粉狮子头制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蟹粉狮子头美味诠释：

标签： 热菜 炖 数小时 夏季菜谱 咸鲜 高级

蟹粉狮子头所需材料：

制作需要主料

去皮五花肉(750克)

制作需要辅料

盐(适量) / 鸡精(适量) / 菜心(12颗) / 蟹粉(100克)

美味蟹粉狮子头制作步骤：

1、五花肉去皮，螃蟹蒸熟剔出蟹黄和蟹肉。

2、五花肉切成小粒，蟹肉加葱姜熬成蟹粉，葱姜切成小米。

3、五花肉粒加葱姜，盐和适量的水搅拌上劲。

4、把熬好的蟹粉加入。

5、再次搅拌均匀。

6、搓成丸子放入开水锅中。

7、小火慢炖1.5-2小时。

及以下步骤：小火慢炖1.5-2小时。 加入烫好的菜心。 五花肉去皮，螃蟹蒸熟剔出蟹黄和蟹肉。 五花肉切成小粒，蟹肉加葱姜熬成蟹粉，葱姜切成小米。 五花肉粒加葱姜，盐和适量的水搅拌上劲。 把熬好的蟹粉加入。 再次搅拌均匀。 搓成丸子放入开水锅中。 小火慢炖1.5-2小时。 加入烫好的菜心。

制作美食蟹粉狮子头需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

关键点：1搅拌肉糜的时候一定要搅拌上劲且有粘性，这是狮子头口感软嫩的要点。

2加水的时候要分次加入。

3加盐的量可适量多加一点，清炖的时候汤汁中会吸收一部分。

经由过程中华厨具网网友为您分享蟹粉狮子头的做法,您是不是已学会蟹粉狮子头烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蟹粉狮子头,您肯可以将蟹粉狮子头做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蟹粉狮子头菜谱分享烧制功效。

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