豆腐酿香菇烧制方法所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、排气扇、热水器、多用刀、开瓶器、铲勺。

豆腐酿香菇烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食豆腐酿香菇烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性豆腐酿香菇制作分享是网友推荐编辑整理了90325条信息中抽取45条信息整理而来，已有665人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面豆腐酿香菇制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

豆腐酿香菇美味诠释：

春暖花开，万物滋生，广东地处南蛮之地，春季气候湿冷，饮食应清淡少油、不食生冷食物，否则就会像我一样，馋嘴吃三文鱼刺身，导致肠胃不适、生病发烧。今天推荐大家做素食料理，该是吃素菜、清肠胃的时候了，豆腐酿香菇，做法简单，清鲜味美，口感嫩滑，营养健康，让你大饱口福之余，还可滋养肠胃哦！

豆腐酿香菇所需材料：

制作需要主料

嫩豆腐(适量) / 鲜香菇(15朵)

制作需要辅料

生粉(1汤匙) / 盐(1/3汤匙) / 油(1汤匙) / 蚝油(2汤匙) / 鸡粉(1/2汤匙)

美味豆腐酿香菇制作步骤：

1、鲜香菇去蒂洗净，在菇面划十字花刀；五香豆干和豆腐切成丁备用；枸杞用清水泡软。

2、将五香豆干和豆腐一同倒入搅拌机中打成泥状，倒入大碗内。

3、加入2汤匙蚝油、1汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉、1/2汤匙油和1/3汤匙盐搅拌均匀入味。

4、烧开半锅水，放入鲜香菇汆烫1分钟至变软，捞起沥干水，用厨房纸吸干水分。

5、在香菇内面拍上生粉，酿入豆腐泥，依次点上枸杞和青豆粒，盖上一层保鲜膜。

6、烧开锅内的水，放入酿好的香菇，加盖大火隔水清蒸10分钟，取出即成。

7、鲜香菇去蒂洗净，在菇面划十字花刀；五香豆干和豆腐切成丁备用；枸杞用清水泡软。

及以下步骤：鲜香菇去蒂洗净，在菇面划十字花刀；五香豆干和豆腐切成丁备用；枸杞用清水泡软。 将五香豆干和豆腐一同倒入搅拌机中打成泥状，倒入大碗内。 鲜香菇去蒂洗净，在菇面划十字花刀；五香豆干和豆腐切成丁备用；枸杞用清水泡软。 将五香豆干和豆腐一同倒入搅拌机中打成泥状，倒入大碗内。 鲜香菇去蒂洗净，在菇面划十字花刀；五香豆干和豆腐切成丁备用；枸杞用清水泡软。 将五香豆干和豆腐一同倒入搅拌机中打成泥状，倒入大碗内。 加入2汤匙蚝油、1汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉、1/2汤匙油和1/3汤匙盐搅拌均匀入味。 烧开半锅水，放入鲜香菇汆烫1分钟至变软，捞起沥干水，用厨房纸吸干水分。 在香菇内面拍上生粉，酿入豆腐泥，依次点上枸杞和青豆粒，盖上一层保鲜膜。 烧开锅内的水，放入酿好的香菇，加盖大火隔水清蒸10分钟，取出即成。

制作美食豆腐酿香菇需要蒸锅，

美食制作经验总结分享：

1、鲜香菇用沸水焯过后会变软出水，要用厨房纸吸干水才可酿入豆腐泥，否则香菇会因水分过多，变得湿滑难酿。

2、香菇吸干水后，要在菇的内面抹上一层生粉才酿入豆腐泥，可避免清蒸时，豆腐泥和香菇容易脱落。

3、将五香素鸡和豆腐切碎，再倒入搅拌机中打成豆腐泥，可使豆腐泥容易打匀，而且口感更细滑。

4、豆腐泥的味道偏淡，应用蚝油来增添鲜美之味，用酱油会把豆腐泥染黑，不宜用来调味。

5、此菜清淡味美，想要口味更重一点，可以用调一些芡汁，浇在酿香菇上便可。

经由过程中华厨具网网友为您分享豆腐酿香菇的做法,您是不是已学会豆腐酿香菇烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做豆腐酿香菇,您肯可以将豆腐酿香菇做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为豆腐酿香菇菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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