干锅娃娃菜制作流程所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、倒油瓶。

干锅娃娃菜烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食干锅娃娃菜烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面干锅娃娃菜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

干锅娃娃菜美味诠释：

带着浓郁炝炒味儿，味道浓烈而不刺激，虾很入味，娃娃菜鲜甜爽脆。

干锅娃娃菜所需材料：

制作需要主料

娃娃菜(一棵) / 南美白虾(15只约250克)

制作需要辅料

盐(一茶匙) / 剁椒(半汤匙) / 姜片(三片) / 五香粉(一茶匙) / 高汤(四汤匙) / 辣椒粉(二分之一茶匙) / 花椒粉(三分之一茶匙) / 香葱(三根) / 咖喱粉(一茶匙) / 蒸鱼豉油(一汤匙) / 蒜子(12个)

美味干锅娃娃菜制作步骤：

1、原料图。

2、娃娃菜洗净，根部削平后切八等分，都带着一点根，不散开。

3、把香葱切末，姜切丝，和盐 蒜，剁椒，咖喱粉一茶匙，五香粉一茶匙，辣椒粉半茶匙，花椒粉三分之一茶匙放在容器内。

4、锅里多放一点食用油，炸虾到表面油亮。

5、放入步骤三中的所有料，一起炸到蒜微黄。把多余的油滤掉在碗里。放入高汤，蒸鱼豉油大火收到只剩下一点汤汁(约一汤匙，保证步骤六不会糊）。

6、盛出备用。

7、锅放半汤匙炸虾的油，烧热。把娃娃菜码放好，要有吱啦的声音。晃动一下翻身。

及以下步骤：锅放半汤匙炸虾的油，烧热。把娃娃菜码放好，要有吱啦的声音。晃动一下翻身。 做好的虾放在上面，小火慢慢烘到白菜变软即可。 原料图。 娃娃菜洗净，根部削平后切八等分，都带着一点根，不散开。 把香葱切末，姜切丝，和盐 蒜，剁椒，咖喱粉一茶匙，五香粉一茶匙，辣椒粉半茶匙，花椒粉三分之一茶匙放在容器内。 锅里多放一点食用油，炸虾到表面油亮。 放入步骤三中的所有料，一起炸到蒜微黄。把多余的油滤掉在碗里。放入高汤，蒸鱼豉油大火收到只剩下一点汤汁(约一汤匙，保证步骤六不会糊）。 盛出备用。 锅放半汤匙炸虾的油，烧热。把娃娃菜码放好，要有吱啦的声音。晃动一下翻身。 做好的虾放在上面，小火慢慢烘到白菜变软即可。

制作美食干锅娃娃菜需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1，这道菜换五花肉也是一样的做法。

2，做干锅类的菜，比如白菜，娃娃菜，包菜，最好切开后不要洗。要洗的话就开始洗净，或者选择内心干净的部位。

3，干锅大部分都是酒精炉点着慢慢烧上桌的那种，自己家吃只要保证小火熬一下就好了。还有，干锅的味道特殊往往在于步骤5，要有热油炝锅的那种味道，所以最好和烧肉分开单独炝一下蔬菜。那种浓郁的炝炒味道，尤其诱人。

白菜会出水的，小火并要晃动几下，保证下面不沾的情况下，慢慢烧到白菜软，才是原汁原味的。

4，这是我自己的做法，味道我个人认为不错，太计较地道的朋友，见笑了！

5，喜欢吃辣的朋友，就把辣椒粉多加点，或者再步骤3里面加入适量干辣椒。

经由过程中华厨具网网友为您分享干锅娃娃菜的做法,您是不是已学会干锅娃娃菜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做干锅娃娃菜,您肯可以将干锅娃娃菜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为干锅娃娃菜菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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