肉末萝卜粒制作方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、微波炉、面粉车、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、冷库、豆浆机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、磨刀器。

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下面肉末萝卜粒制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

肉末萝卜粒美味诠释：

萝卜干除了伴粥外，炒肉末也挺好，材料可自由组合，用牛肉末或其他蔬菜粒亦可，下饭菜也。

肉末萝卜粒所需材料：

制作需要主料

萝卜干(1小碗) / 利马豆(1小碗) / 玉米芯(1小碗) / 猪肉末（炒好的）(1小碗)

制作需要辅料

料酒(1茶匙) / 盐(1/2茶匙) / 糖(1/4茶匙) / 辣椒(2只) / 麻油(数滴)

美味肉末萝卜粒制作步骤：

1、先将萝卜干洗好，用清水泡过，再洗一洗，否则会很咸的，然后切粒，玉米芯切粒、豆豆解冻洗净滤水，辣椒切段。

2、将肉末放在锅里，中火，将其逼出水，勺去水，加1/4茶匙花椒粉、1/4茶匙胡椒粉、2茶匙生抽、1/4茶匙糖、1茶匙白兰地，搅拌均匀，煸肉末至水基本干，肉末发出香味，盛起备用。

3、放适量油，放萝卜干和干辣椒1条（切段），煸干水，再爆香，萝卜干要爆过才感特别香。

4、将利马豆和玉米芯焯水，滤水备用。

5、起锅，放油，将蒜片和干辣椒1条（切段）爆香。

6、倒入利马豆、玉米芯和萝卜干，点入精盐1/2茶匙和糖1/4茶匙，稍翻炒。

7、倒入肉末，喷几下料酒约1茶匙，兜几下，淋入麻油作为明油，稍翻炒，可上碟。

及以下步骤：倒入肉末，喷几下料酒约1茶匙，兜几下，淋入麻油作为明油，稍翻炒，可上碟。 先将萝卜干洗好，用清水泡过，再洗一洗，否则会很咸的，然后切粒，玉米芯切粒、豆豆解冻洗净滤水，辣椒切段。 将肉末放在锅里，中火，将其逼出水，勺去水，加1/4茶匙花椒粉、1/4茶匙胡椒粉、2茶匙生抽、1/4茶匙糖、1茶匙白兰地，搅拌均匀，煸肉末至水基本干，肉末发出香味，盛起备用。 先将萝卜干洗好，用清水泡过，再洗一洗，否则会很咸的，然后切粒，玉米芯切粒、豆豆解冻洗净滤水，辣椒切段。 将肉末放在锅里，中火，将其逼出水，勺去水，加1/4茶匙花椒粉、1/4茶匙胡椒粉、2茶匙生抽、1/4茶匙糖、1茶匙白兰地，搅拌均匀，煸肉末至水基本干，肉末发出香味，盛起备用。 放适量油，放萝卜干和干辣椒1条（切段），煸干水，再爆香，萝卜干要爆过才感特别香。 将利马豆和玉米芯焯水，滤水备用。 起锅，放油，将蒜片和干辣椒1条（切段）爆香。 倒入利马豆、玉米芯和萝卜干，点入精盐1/2茶匙和糖1/4茶匙，稍翻炒。 倒入肉末，喷几下料酒约1茶匙，兜几下，淋入麻油作为明油，稍翻炒，可上碟。

制作美食肉末萝卜粒需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

一、萝卜干烹调前一定要洗和泡，无论是自制的还是外买的；

二、因萝卜干洗过后还有少许盐味，炒时放盐要酌减；

三、最好放少许糖调味，中和下萝卜干的咸味。

经由过程中华厨具网网友为您分享肉末萝卜粒的做法,您是不是已学会肉末萝卜粒烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做肉末萝卜粒,您肯可以将肉末萝卜粒做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为肉末萝卜粒菜谱分享烧制功效。

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