回锅萝卜烧制方法所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、传菜梯、砍骨刀、筷子、切菜器。

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下面回锅萝卜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

回锅萝卜美味诠释：

有木有觉得回锅肉虽开胃，但吃多了还是觉得腻，有木有吃肉还不长肉的梦想，有木有一款不腻又解馋的回锅菜呢？ 萝卜，白萝卜来了，冒充一会肉肉，你会爱上这假冒的肉肉。

回锅萝卜所需材料：

制作需要主料

白萝卜(小半个)

制作需要辅料

盐(半茶匙) / 鸡蛋(1个) / 红辣椒(1个) / 干辣椒(4个) / 花生油(2勺) / 马铃薯淀粉(2勺) / 豆豉(2勺) / 韭菜梗(5棵) / 面包糠（过筛）(5克)

美味回锅萝卜制作步骤：

1、备料。面包糠过筛，用最细的。

2、萝卜洗净，横切圆片，然后改刀成扇形。

3、韭菜梗切小段，辣椒都切丝。

4、鸡蛋加盐和淀粉搅拌成鸡蛋液。

5、萝卜片放鸡蛋液拌匀，每块都蘸鸡蛋液。

6、最后炸之前撒一层面包糠。

7、锅内放油，放入萝卜片小火半煎半炸。

及以下步骤：锅内放油，放入萝卜片小火半煎半炸。 两面炸金黄捞出待用。 锅内留油（剩下的油恰好够用），放豆豉煸一下。 放入干辣椒丝煸炒出辣味。 放入炸好的萝卜片翻炒。 放鲜红辣椒丝。 放入韭菜梗即可停火，翻炒几下出锅。 卷煎饼吃味道绝佳。 放入韭菜梗即可停火，翻炒几下出锅。 卷煎饼吃味道绝佳。

制作美食回锅萝卜需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

淀粉选马铃薯淀粉，撒面包糠都可以使萝卜炸的更脆。

用的油比平时炒菜多一些，也可以用很多油炸。

豆豉很咸，用盐量要少。

经由过程中华厨具网网友为您分享回锅萝卜的做法,您是不是已学会回锅萝卜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做回锅萝卜,您肯可以将回锅萝卜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为回锅萝卜菜谱分享烧制功效。

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