芋头焖鸡烧制方法所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、暖饭车、菜品展示柜、豆腐机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、厨房秤。

芋头焖鸡烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食芋头焖鸡烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面芋头焖鸡制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

芋头焖鸡美味诠释：

芋头为碱性食物，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。（资料来自网络）

芋头焖鸡所需材料：

制作需要主料

鸡腿(2个) / 芋头(1个)

制作需要辅料

胡椒粉(1茶勺) / 盐(1茶勺) / 葱花(小许) / 鸡精(一茶勺) / 生抽(2勺) / 蒜(两瓣) / 生姜(一块) / 白糖一(小勺)

美味芋头焖鸡制作步骤：

1、所需用到的主料。

2、鸡腿剁块，用料酒焯水后用清水冲去表皮杂质。

3、芋头去皮切稍大的块，生姜去皮切片，大蒜去皮拍扁。

4、锅内入少许油烧热，放入生姜片，大蒜片爆香，放入鸡块煎制两面微黄。

5、鸡块拔一边，放入芋头略煎，翻炒1分钟。

6、倒入酱油炒香。

7、注入开水，刚好与材料平平，加入一小勺白糖炒匀，盖上锅盖大火煮开，小火焖10分钟。

及以下步骤：注入开水，刚好与材料平平，加入一小勺白糖炒匀，盖上锅盖大火煮开，小火焖10分钟。 汤汁剩1/2时，放入一茶勺胡椒粉，一茶勺盐翻匀。小火再焖10分钟。 焖制芋头熟透，放入一茶勺鸡精作最后调味，大火略收汁。 装盘，撒上葱花点缀即可享用。 鸡块拔一边，放入芋头略煎，翻炒1分钟。 倒入酱油炒香。 注入开水，刚好与材料平平，加入一小勺白糖炒匀，盖上锅盖大火煮开，小火焖10分钟。 汤汁剩1/2时，放入一茶勺胡椒粉，一茶勺盐翻匀。小火再焖10分钟。 焖制芋头熟透，放入一茶勺鸡精作最后调味，大火略收汁。 装盘，撒上葱花点缀即可享用。

制作美食芋头焖鸡需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.芋头略煎，焖时不易碎。

2.鸡皮含太多油脂，我割下来扔掉了。

经由过程中华厨具网网友为您分享芋头焖鸡的做法,您是不是已学会芋头焖鸡烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做芋头焖鸡,您肯可以将芋头焖鸡做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为芋头焖鸡菜谱分享烧制功效。

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