五花肉焖双冬烧制方法所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、酥皮机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷库、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、夹盘器。
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下面五花肉焖双冬制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
五花肉焖双冬美味诠释:
冬笋和冬菇都是冬季的应季菜,平时吃到的可能是干香菇、笋干或是罐装的冬笋,所以不要错过吃双冬的季节。 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。 冬菇富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。有祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。预防癌症,降低癌变的发生率。 它们有这么多的好处,并且新鲜的冬笋清脆、冬菇香甜,口感和干制品不一样,配上软嫩不油腻的五花肉,好吃、下饭又保健。 菜品特点:冬笋爽脆、冬菇鲜香,整个菜品呈香甜咸的口味。 一般人群均可食用。
五花肉焖双冬所需材料:
制作需要主料
五花肉(300克) / 冬笋(1个) / 冬菇(8朵)
制作需要辅料
料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 油(适量) / 八角(适量) / 桂皮(适量) / 老抽(适量) / 干红辣椒(适量)
美味五花肉焖双冬制作步骤:
1、五花肉约300克。
2、五花肉切成方块用开水焯一下,洗去浮沫待用。
3、冬笋和冬菇打理干净。
4、冬笋切滚刀块下沸水里煮一分钟捞出;香菇改刀成块。
5、葱切段、八角2只、桂皮一小块、干辣椒剪开、姜切片。
6、锅烧热倒入少许油小火煸香所有的材料。
7、倒入五花肉煸炒片刻。
及以下步骤:倒入五花肉煸炒片刻。 加入料酒、盐、糖、老抽、淹过肉的水,大火烧开,中小火烧30 分钟。 然后加入冬笋和冬菇。 再焖制15分钟即可。 上桌的成品。 倒入五花肉煸炒片刻。 加入料酒、盐、糖、老抽、淹过肉的水,大火烧开,中小火烧30 分钟。 然后加入冬笋和冬菇。 再焖制15分钟即可。 上桌的成品。
制作美食五花肉焖双冬需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
下面五花肉焖双冬制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
五花肉焖双冬美味诠释:
冬笋和冬菇都是冬季的应季菜,平时吃到的可能是干香菇、笋干或是罐装的冬笋,所以不要错过吃双冬的季节。 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。 冬菇富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。有祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。预防癌症,降低癌变的发生率。 它们有这么多的好处,并且新鲜的冬笋清脆、冬菇香甜,口感和干制品不一样,配上软嫩不油腻的五花肉,好吃、下饭又保健。 菜品特点:冬笋爽脆、冬菇鲜香,整个菜品呈香甜咸的口味。 一般人群均可食用。
五花肉焖双冬所需材料:
制作需要主料
五花肉(300克) / 冬笋(1个) / 冬菇(8朵)
制作需要辅料
料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 油(适量) / 八角(适量) / 桂皮(适量) / 老抽(适量) / 干红辣椒(适量)
美味五花肉焖双冬制作步骤:
1、五花肉约300克。
2、五花肉切成方块用开水焯一下,洗去浮沫待用。
3、冬笋和冬菇打理干净。
4、冬笋切滚刀块下沸水里煮一分钟捞出;香菇改刀成块。
5、葱切段、八角2只、桂皮一小块、干辣椒剪开、姜切片。
6、锅烧热倒入少许油小火煸香所有的材料。
7、倒入五花肉煸炒片刻。
及以下步骤:倒入五花肉煸炒片刻。 加入料酒、盐、糖、老抽、淹过肉的水,大火烧开,中小火烧30 分钟。 然后加入冬笋和冬菇。 再焖制15分钟即可。 上桌的成品。 倒入五花肉煸炒片刻。 加入料酒、盐、糖、老抽、淹过肉的水,大火烧开,中小火烧30 分钟。 然后加入冬笋和冬菇。 再焖制15分钟即可。 上桌的成品。
制作美食五花肉焖双冬需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
经由过程中华厨具网网友为您分享五花肉焖双冬的做法,您是不是已学会五花肉焖双冬烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做五花肉焖双冬,您肯可以将五花肉焖双冬做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为五花肉焖双冬菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢,感谢网友的推荐分享,此条美食制作已被人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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