鱼头泡饼锅烹饪步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、擀面杖。

鱼头泡饼锅烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食鱼头泡饼锅烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面鱼头泡饼锅制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

鱼头泡饼锅美味诠释：

前几天朋友又送来1条巨大的胖头鱼和2条草鱼，草鱼洗净晾干做熏鱼了。胖头鱼鱼身垮炖了，剩下了大鱼头。做了鱼头泡饼，鱼头太大没有合适的汤碗只好用盆了。。大家不要被吓着。哈哈哈 天气越来越凉了，又进入了进补的好季节，合理的饮食不但可以保健，还可以益寿延年。食补可提供较高的人体热量，以抵御寒冷。除了多食用一些肉类食品，还要多吃一些豆类和蔬菜。另外还应注意多吃鱼类、海产类食品和富含维生素a的食物。在这寒冷的冬季，吃上一锅暖暖的鱼头泡饼是不错的选择。既省时省事，又营养全面还增加了热量。不用掂三炒倆就可以完成一顿美味大餐。鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。鱼头泡饼是采用红烧做法，使鱼头完全没有腥味儿，肉质肥美细腻，再加入烙饼小泡一会儿特别有味。我在锅底加入了白菜叶，一锅出来有荤，有菜，有主食，是不是很简便快捷哟。。。

鱼头泡饼锅所需材料：

制作需要主料

烙饼(400克) / 胖头鱼 鱼头(1只)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(10ml) / 香醋(适量) / 香菜(50克) / 八角(2粒) / 葱姜蒜(适量) / 白菜叶(300克) / 红烧酱油(5克)

美味鱼头泡饼锅制作步骤：

1、将胖头鱼的鱼头切开，去掉鱼鳃部分后，将鱼头洗净沥干水分。

2、准备好葱段，姜片 和蒜。

3、烙饼切成大小适宜的片。

4、香菜洗净切碎备用。

5、白菜叶洗净，切块码放在锅底。

6、锅热后倒入油，待油7成热时候，放入鱼头放入，改成中小火，将鱼头两面煎成金黄色后，盛出备用。（煎好一面，再翻另一面，以免鱼头散烂）

7、锅中留底油，大火加热，待油温4成热时下入八角爆香，再放入葱姜片炒香。

及以下步骤：锅中留底油，大火加热，待油温4成热时下入八角爆香，再放入葱姜片炒香。 倒入热水【水量约能没过鱼】调入红烧酱油，糖，盐 醋和料酒。 放入煎好的鱼头。烧开后，盖上锅盖，用中火炖15分钟。 将炖好的鱼头和汤汁一起倒入铺有白菜叶的锅中，吃的时候，把切成小块儿的烙饼放入汤里即可。 白菜叶洗净，切块码放在锅底。 锅热后倒入油，待油7成热时候，放入鱼头放入，改成中小火，将鱼头两面煎成金黄色后，盛出备用。（煎好一面，再翻另一面，以免鱼头散烂） 锅中留底油，大火加热，待油温4成热时下入八角爆香，再放入葱姜片炒香。 倒入热水【水量约能没过鱼】调入红烧酱油，糖，盐 醋和料酒。 放入煎好的鱼头。烧开后，盖上锅盖，用中火炖15分钟。 将炖好的鱼头和汤汁一起倒入铺有白菜叶的锅中，吃的时候，把切成小块儿的烙饼放入汤里即可。

制作美食鱼头泡饼锅需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

选用鱼头最好选择胖头鱼的，胖头鱼的头，肉多好吃。喜欢吃口味辣的，可以放点辣椒一起炖制。

经由过程中华厨具网网友为您分享鱼头泡饼锅的做法,您是不是已学会鱼头泡饼锅烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做鱼头泡饼锅,您肯可以将鱼头泡饼锅做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为鱼头泡饼锅菜谱分享烧制功效。

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