家常水煮肉烧制方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、包子机、三眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、切菜器。

家常水煮肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食家常水煮肉烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面家常水煮肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

家常水煮肉美味诠释：

今天的水煮肉片，是我家经常吃的，简单又美味，暖暖和和热热辣辣的一锅，顿时就觉得暖和了。天气降温快，大家要注意保暖，多吃点，减肥不利于过冬！

家常水煮肉所需材料：

制作需要主料

里脊(一条)

制作需要辅料

盐(一茶匙) / 姜(三片) / 蛋清(一个) / 淀粉(两茶匙) / 黑胡椒(一茶匙) / 八角(两个) / 花椒(一汤匙) / 青蒜(四根) / 白菜叶(三页) / 辣椒粉(半茶匙) / 花椒粉(半茶匙) / 大骨汤(一碗) / 豆芽(100克) / 干辣椒圈(一汤匙)

美味家常水煮肉制作步骤：

1、原料图如图所示。

2、白菜切段。豆芽洗净。

3、里脊肉切片用盐，黑胡椒，蛋清，腌渍20分钟后拌入淀粉静置备用。

4、冷油下入花椒干辣椒八角，一起炸出香味，把花椒辣椒捞出，油另放备用。

5、一汤匙炸出的花椒油，把姜片切丝炒微黄，下入白菜和豆芽炒均匀。

6、兑入骨头汤。煮开。煮熟的豆芽白菜捞出放碗里。

7、肉片大火焯熟，发白就可以了。

及以下步骤：肉片大火焯熟，发白就可以了。 肉片捞在碗里，花椒粉辣椒粉混合撒上面，青蒜切末撒上面。过滤汤水倒进碗里。另起锅三四汤匙花椒辣椒油，烧热，浇上面即可。 原料图如图所示。 白菜切段。豆芽洗净。 里脊肉切片用盐，黑胡椒，蛋清，腌渍20分钟后拌入淀粉静置备用。 冷油下入花椒干辣椒八角，一起炸出香味，把花椒辣椒捞出，油另放备用。 一汤匙炸出的花椒油，把姜片切丝炒微黄，下入白菜和豆芽炒均匀。 兑入骨头汤。煮开。煮熟的豆芽白菜捞出放碗里。 肉片大火焯熟，发白就可以了。 肉片捞在碗里，花椒粉辣椒粉混合撒上面，青蒜切末撒上面。过滤汤水倒进碗里。另起锅三四汤匙花椒辣椒油，烧热，浇上面即可。

制作美食家常水煮肉需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.猪里脊逆纹路切比较滑嫩，但是容易碎，不碎的方法就是先腌渍后拌淀粉，这样做也比较不容易脱浆。（切丝的猪肉顺纹）。

2.肉片冷冻一下切，越薄越嫩。因为很容易熟。但是冻好切好，一定要等自己融化后才能腌制，不然带着冰的肉片容易碎。

3.这种做法简单清香，原汁原味。若是不喜欢太辣的，辣椒粉花椒粉可以省略。

4.最后一步一定要烧热到有点冒青烟。那样才能很香的味道散出来。

5.豆芽和白菜一定不能少，因为这两样东西超级鲜美的。其他蔬菜什么的可以自己加，比如冻豆腐什么的，或者吃完肉片干脆就可以做个小火锅了。

6，这道菜，汤汁是浓郁的，要是想喝汤的，倒进碗里用那个豆浆机带的滤网过滤一下，会比较干净清爽，要是不喝汤，就别浪费那体力啦！不过要是宴客，还是过滤下比较好看罢了。

经由过程中华厨具网网友为您分享家常水煮肉的做法,您是不是已学会家常水煮肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做家常水煮肉,您肯可以将家常水煮肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为家常水煮肉菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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