南瓜山药煲鸭腿制作流程所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、热水器、水果刀、勺子、铲勺。

南瓜山药煲鸭腿烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食南瓜山药煲鸭腿烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面南瓜山药煲鸭腿制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

南瓜山药煲鸭腿美味诠释：

在这个深秋的季节，很是干燥，很多的时候，补也是要讲究的，怡汝这款用南瓜、山药和鸭腿做的【南瓜山药煲鸭腿】味道清爽可口、具有健脾养肺、补肾易精等功效，很适合秋季服用，对于肥胖的朋友也是一款不错的汤！ 山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。 南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用；保护胃粘膜，帮助消化，适宜于胃病患者，南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；防治糖尿病，降低血糖；消除致癌物质，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；促进生长发育，对人体有防癌、驱虫等作用，经常食用很有益处。

南瓜山药煲鸭腿所需材料：

制作需要主料

南瓜(2小块约200克) / 山药(2块约150克) / 鸭腿一只(250克)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 盐(适量) / 红枣(10克) / 香菜(少许) / 山楂(5片) / 小香葱(少许) / 姜葱(适量)

美味南瓜山药煲鸭腿制作步骤：

1、南瓜山药煲鸭腿食材--鸭腿。

2、南瓜山药煲鸭腿---南瓜山药和大枣。

3、去皮的南瓜清洗干净切成块。

4、去皮的山药切好放入水中避免氧化。

5、剁好的鸭腿用清水泡去血水后入开水过内焯水后捞出洗净备用。

6、然后放入汤锅加入足量的水煮。

7、开锅去掉浮沫，加入葱姜和山楂片转小火炖。

及以下步骤：开锅去掉浮沫，加入葱姜和山楂片转小火炖。 炖40分钟左右，鸭肉已经烂了，放入大枣接着炖。 在炖20分钟放入南瓜和山药转大火煮开转小火接着炖20分钟。 煮好的汤去掉浮油，加入盐和胡椒粉和鸡精调味，撒入小葱和香菜即可（我的还没呀等拍照就被大家喝了哦）。 做好的汤盛入碗中趁热吃肉喝汤。 开锅去掉浮沫，加入葱姜和山楂片转小火炖。 炖40分钟左右，鸭肉已经烂了，放入大枣接着炖。 在炖20分钟放入南瓜和山药转大火煮开转小火接着炖20分钟。 煮好的汤去掉浮油，加入盐和胡椒粉和鸡精调味，撒入小葱和香菜即可（我的还没呀等拍照就被大家喝了哦）。 做好的汤盛入碗中趁热吃肉喝汤。

制作美食南瓜山药煲鸭腿需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、鸭汤如果人多你可以选择半只鸭子更好一些，我是吃不完，所有用的鸭腿。

2、鸭子肉腥味重，泡去血水然后焯水时候放入葱姜焯水。煮时候不要放调味料，汤就很鲜美了。

3、千万不要先放盐呀，否则鸭肉很死，也很腥。

经由过程中华厨具网网友为您分享南瓜山药煲鸭腿的做法,您是不是已学会南瓜山药煲鸭腿烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做南瓜山药煲鸭腿,您肯可以将南瓜山药煲鸭腿做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为南瓜山药煲鸭腿菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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