梅菜焖五花腩烹饪步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、菜品展示柜、去根机、排烟管道、开水器、斩切刀、开瓶器、护手器。

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下面梅菜焖五花腩制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

梅菜焖五花腩美味诠释：

梅菜是广东惠州的特产，又称为惠州贡菜。腌制梅菜，用的是芥菜的一种，收成后用盐经特别的工艺腌制而成，有咸梅菜和甜梅菜。用新鲜的梅菜菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。腌制好的梅菜外观黄中带青，有少量盐分淅出，手感柔软，有浓郁的梅菜沉香味道，清脆爽口。梅菜不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等美食。 梅菜焖猪肉是我喜欢的一个菜，用上好的梅菜，配上漂亮的五花肉，出来的效果鲜香可口，非常开胃，是好吃的一个菜。

梅菜焖五花腩所需材料：

制作需要主料

五花肉(400克) / 甜梅菜(150克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 冰糖(适量) / 生抽(适量) / 老抽(适量)

美味梅菜焖五花腩制作步骤：

1、准备好五花肉和甜梅菜洗净。

2、将五花肉切成厚片。

3、梅菜用水浸泡后，拧干切小片。

4、烧热铁锅，不用放油，下梅菜炒干盛起待用。

5、起油锅，下五花肉煸炒一下，加点生抽增加香气。

6、沿锅边炝入料酒，加入梅菜，然后加入清水盖过材料，冰糖，老抽，生抽烧开。

7、将五花肉文火焖煮半小时，或者自己喜欢的软硬程度，就可以了。

及以下步骤：将五花肉文火焖煮半小时，或者自己喜欢的软硬程度，就可以了。 香浓美味的梅菜焖五花肉出锅了。 准备好五花肉和甜梅菜洗净。 将五花肉切成厚片。 梅菜用水浸泡后，拧干切小片。 烧热铁锅，不用放油，下梅菜炒干盛起待用。 起油锅，下五花肉煸炒一下，加点生抽增加香气。 沿锅边炝入料酒，加入梅菜，然后加入清水盖过材料，冰糖，老抽，生抽烧开。 将五花肉文火焖煮半小时，或者自己喜欢的软硬程度，就可以了。 香浓美味的梅菜焖五花肉出锅了。

制作美食梅菜焖五花腩需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、焖煮的时间是可以根据个人的喜欢来确定的，喜欢软糯点就焖久点。

2、如果确定不了放生抽的量，可以边焖煮边调味，焖东西就有这个好处，调味可以慢慢来。

经由过程中华厨具网网友为您分享梅菜焖五花腩的做法,您是不是已学会梅菜焖五花腩烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做梅菜焖五花腩,您肯可以将梅菜焖五花腩做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为梅菜焖五花腩菜谱分享烧制功效。

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