椒麻鱼片制作流程所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、保温餐车、饮料展示柜、绞肉机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、铲勺。
椒麻鱼片烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食椒麻鱼片烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性椒麻鱼片制作分享是网友推荐编辑整理了252246条信息中抽取84条信息整理而来，已有1434人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面椒麻鱼片制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
椒麻鱼片美味诠释：
乌鱼也可换成其他自己喜好的鱼。用鲜花椒油才能更好地与青葱融合。鱼头和鱼骨可另外用来熬汤。过敏体质慎食乌鱼啊！
椒麻鱼片所需材料：
制作需要主料
乌鱼(700克)
制作需要辅料
盐(适量) / 水淀粉(3汤匙) / 黄酒(2茶匙) / 生姜(1小块) / 花生油(1.5汤匙) / 鸡粉(半匙) / 香葱(4根) / 鲜汤(适量) / 鲜花椒油(1汤匙)
美味椒麻鱼片制作步骤：
1、将乌鱼治净后，斩去头、尾、除去皮、骨，片成鱼片。加入姜丝、葱段、料酒、胡椒粉、精盐拌匀码味。
2、取葱叶铡成茸状。
3、乌鱼码味5分钟后，加入半个鸡清与2汤匙水淀粉抓匀上浆。
4、锅内放鲜汤，汤开后，加入乌鱼片氽熟捞出。
5、在炒锅内放花生油，四层热时，加入葱茸炒香。
6、立即加入用鲜花椒油、精盐、鸡粉、3汤匙鲜汤、1汤匙水淀粉兑好的薄芡汁倒入，3秒后关火，做成椒麻汁。
7、将椒麻汁均匀淋在鱼片上，即可。
及以下步骤：将椒麻汁均匀淋在鱼片上，即可。 将乌鱼治净后，斩去头、尾、除去皮、骨，片成鱼片。加入姜丝、葱段、料酒、胡椒粉、精盐拌匀码味。 取葱叶铡成茸状。 将乌鱼治净后，斩去头、尾、除去皮、骨，片成鱼片。加入姜丝、葱段、料酒、胡椒粉、精盐拌匀码味。 取葱叶铡成茸状。 乌鱼码味5分钟后，加入半个鸡清与2汤匙水淀粉抓匀上浆。 锅内放鲜汤，汤开后，加入乌鱼片氽熟捞出。 在炒锅内放花生油，四层热时，加入葱茸炒香。 立即加入用鲜花椒油、精盐、鸡粉、3汤匙鲜汤、1汤匙水淀粉兑好的薄芡汁倒入，3秒后关火，做成椒麻汁。 将椒麻汁均匀淋在鱼片上，即可。
制作美食椒麻鱼片需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
下面椒麻鱼片制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
椒麻鱼片美味诠释：
乌鱼也可换成其他自己喜好的鱼。用鲜花椒油才能更好地与青葱融合。鱼头和鱼骨可另外用来熬汤。过敏体质慎食乌鱼啊！
椒麻鱼片所需材料：
制作需要主料
乌鱼(700克)
制作需要辅料
盐(适量) / 水淀粉(3汤匙) / 黄酒(2茶匙) / 生姜(1小块) / 花生油(1.5汤匙) / 鸡粉(半匙) / 香葱(4根) / 鲜汤(适量) / 鲜花椒油(1汤匙)
美味椒麻鱼片制作步骤：
1、将乌鱼治净后，斩去头、尾、除去皮、骨，片成鱼片。加入姜丝、葱段、料酒、胡椒粉、精盐拌匀码味。
2、取葱叶铡成茸状。
3、乌鱼码味5分钟后，加入半个鸡清与2汤匙水淀粉抓匀上浆。
4、锅内放鲜汤，汤开后，加入乌鱼片氽熟捞出。
5、在炒锅内放花生油，四层热时，加入葱茸炒香。
6、立即加入用鲜花椒油、精盐、鸡粉、3汤匙鲜汤、1汤匙水淀粉兑好的薄芡汁倒入，3秒后关火，做成椒麻汁。
7、将椒麻汁均匀淋在鱼片上，即可。
及以下步骤：将椒麻汁均匀淋在鱼片上，即可。 将乌鱼治净后，斩去头、尾、除去皮、骨，片成鱼片。加入姜丝、葱段、料酒、胡椒粉、精盐拌匀码味。 取葱叶铡成茸状。 将乌鱼治净后，斩去头、尾、除去皮、骨，片成鱼片。加入姜丝、葱段、料酒、胡椒粉、精盐拌匀码味。 取葱叶铡成茸状。 乌鱼码味5分钟后，加入半个鸡清与2汤匙水淀粉抓匀上浆。 锅内放鲜汤，汤开后，加入乌鱼片氽熟捞出。 在炒锅内放花生油，四层热时，加入葱茸炒香。 立即加入用鲜花椒油、精盐、鸡粉、3汤匙鲜汤、1汤匙水淀粉兑好的薄芡汁倒入，3秒后关火，做成椒麻汁。 将椒麻汁均匀淋在鱼片上，即可。
制作美食椒麻鱼片需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享椒麻鱼片的做法,您是不是已学会椒麻鱼片烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做椒麻鱼片,您肯可以将椒麻鱼片做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为椒麻鱼片菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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