毛豆烧臭豆腐烹饪流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、去根机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、厨房秤。

毛豆烧臭豆腐烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食毛豆烧臭豆腐烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性毛豆烧臭豆腐制作分享是网友推荐编辑整理了528412条信息中抽取28条信息整理而来，已有225人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面毛豆烧臭豆腐制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

毛豆烧臭豆腐美味诠释：

标签： 热菜 烧 普通 十分钟 夏季菜谱 咸鲜

毛豆烧臭豆腐所需材料：

制作需要主料

毛豆(适量) / 臭豆腐(适量)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 姜丝(适量) / 香葱(适量) / 火腿肠(适量) / 蔬之鲜(适量) / 金兰酱油(适量)

美味毛豆烧臭豆腐制作步骤：

1、毛豆去壳洗净备用。

2、臭豆腐洗净沥干水，1份分别切成4小块。

3、锅热注油，倒入臭豆腐小火两面煎成金黄色。

4、盛起沥油备用。

5、火腿肠切小丁备用。

6、香葱切段，姜切粗丝备用。

7、锅热注少许油爆香姜丝。

及以下步骤：锅热注少许油爆香姜丝。 倒入毛豆翻炒2分钟左右至毛豆断生变色。 倒入煎好的臭豆腐和香肠丁一起翻炒均匀。 依次倒入少许金澜酱油。 淋入少许料酒。 加入1勺盐。 放入白糖约5克。 淋入少许清水再次翻炒1分钟左右。 最后加入蔬之鲜。 撒上葱段即可。

制作美食毛豆烧臭豆腐需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.臭豆腐也可以选择油炸，但是个人觉得煎一下效果是一样的，最主要省油！

2.炒至过程中有加清水，其实是很少的水哦，只是沿着锅边淋入，翻炒片刻就干了！

3.也可以加点酱什么的一起烧，味道应该也很不错的。

经由过程中华厨具网网友为您分享毛豆烧臭豆腐的做法,您是不是已学会毛豆烧臭豆腐烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做毛豆烧臭豆腐,您肯可以将毛豆烧臭豆腐做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为毛豆烧臭豆腐菜谱分享烧制功效。

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