蒸蚝香青占鱼炒制方法所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、四门冰箱、洗菜机、排气扇、传菜梯、厨房剪刀、筷子、厨房秤。

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下面蒸蚝香青占鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蒸蚝香青占鱼美味诠释：

标签： 热菜 普通 廿分钟 蒸 春季菜谱 咸鲜

蒸蚝香青占鱼所需材料：

制作需要主料

青占鱼(4条)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 蒜(适量) / 醋(适量) / 蚝油(适量) / 麻油(适量) / 蒸鱼鼓油(适量) / 菜椒(半个)

美味蒸蚝香青占鱼制作步骤：

1、所有食材准备好。

2、青占鱼撕去内脏及鱼鳃，清洗干净，沥干水分。

3、将鱼码盘中，用手将鱼身以及鱼肚内均匀的抹上一层细细的盐。

4、依次加姜丝，蒜瓣，四分之一勺醋，半勺料酒，半勺蒸鱼鼓油，一勺蚝油，四分之一勺麻油。

5、将鱼均匀的抹上调味料，腌制30分钟以上。

6、将腌制好的鱼，放上蒸锅蒸15分钟。

7、在蒸鱼的同时，将葱和菜椒切成丝。

及以下步骤：在蒸鱼的同时，将葱和菜椒切成丝。 将菜椒丝和葱丝放入蒸好的鱼盘内，盖上盖子焖2分钟。即可端出食用。 所有食材准备好。 青占鱼撕去内脏及鱼鳃，清洗干净，沥干水分。 将鱼码盘中，用手将鱼身以及鱼肚内均匀的抹上一层细细的盐。 依次加姜丝，蒜瓣，四分之一勺醋，半勺料酒，半勺蒸鱼鼓油，一勺蚝油，四分之一勺麻油。 将鱼均匀的抹上调味料，腌制30分钟以上。 将腌制好的鱼，放上蒸锅蒸15分钟。 在蒸鱼的同时，将葱和菜椒切成丝。 将菜椒丝和葱丝放入蒸好的鱼盘内，盖上盖子焖2分钟。即可端出食用。

制作美食蒸蚝香青占鱼需要蒸锅，

美食制作经验总结分享：

1，鱼身没有划刀，所以腌制的时间要长些，才能入味。

经由过程中华厨具网网友为您分享蒸蚝香青占鱼的做法,您是不是已学会蒸蚝香青占鱼烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蒸蚝香青占鱼,您肯可以将蒸蚝香青占鱼做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蒸蚝香青占鱼菜谱分享烧制功效。

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