话梅烧排骨烧制流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、菜品展示柜、豆浆机、吹风机、开水器、多用刀、勺子、护手器。

话梅烧排骨烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食话梅烧排骨烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面话梅烧排骨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

话梅烧排骨美味诠释：

好吃的停不了手，儿子最近总是要我买排骨，好吧，反正只要他喜欢吃，那我就负责做了！这个里面加了来伊份的鲜奶话梅，真的很好吃，呵呵，可能是我们家喜欢这个，所以觉得加入菜中真的很棒的！

话梅烧排骨所需材料：

制作需要主料

排骨(600克)

制作需要辅料

盐(半勺) / 姜(4片) / 白糖(30克) / 香醋(适量) / 八角(1颗) / 老抽(适量) / 大蒜(4瓣) / 干山楂(3颗) / 台湾米酒(适量) / 来伊份鲜奶话梅(1包)

美味话梅烧排骨制作步骤：

1、排骨清洗干净，在清水里浸泡1个小时，中途记得换血水，沥干备用。

2、话梅一袋，姜蒜切片。

3、锅热注油，倒入排骨翻炒片刻，排骨全部变色。

4、加入姜片和八角一起继续小火煸炒至排骨两面金黄色。

5、倒入约2大勺的台湾米酒。

6、中火慢炒至米酒慢慢烧干。

7、加入老抽2勺炒匀上色。

及以下步骤：加入老抽2勺炒匀上色。 再倒入约半勺的香醋一起翻炒片刻。 加入一袋话梅，山楂，大蒜片一起翻炒。 这时再沿着锅边加入清水没过排骨。 大火烧开转小火慢煮。 约三分之一汤汁时候，加入2包15克的白糖炒匀。 再次淋入香醋1勺。 加入半勺盐炒匀，再中火收汁即可。 再次淋入香醋1勺。 加入半勺盐炒匀，再中火收汁即可。

制作美食话梅烧排骨需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.鲜奶话梅非常适合来做这个排骨，排骨一点也不油腻。

2.加入山楂干是帮助排骨肉更加软烂。

3.香醋第一次是去腥，第二次增加酸度和香味的。

经由过程中华厨具网网友为您分享话梅烧排骨的做法,您是不是已学会话梅烧排骨烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做话梅烧排骨,您肯可以将话梅烧排骨做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为话梅烧排骨菜谱分享烧制功效。

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