黑糖蜜苹果烧制步骤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、冷库、豆腐机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
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下面黑糖蜜苹果制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
黑糖蜜苹果美味诠释:
黑糖,是甘蔗经过长时间熬煮提炼出来的,颜色较深的一种红糖。在日本主要原产地是冲绳。 除了能提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。 苹果,平安之果,营养丰富,含果胶、维生素等人体健康只必备营养。 黑糖蜜苹果,是冲绳家家户户都会做的养生佳品。
黑糖蜜苹果所需材料:
制作需要主料
苹果(2个)
制作需要辅料
肉桂粉(适量) / 黑糖(50g)
美味黑糖蜜苹果制作步骤:
1、准备好食材。
2、苹果拿清水洗净,削皮。
3、将一个苹果切成16等份。
4、去核以后,泡入盐水中。
5、取出苹果片,用厨房纸巾擦干水分,放入微波炉,高火3分钟。
6、锅内放一勺水,放入黑糖,小火熬化。
7、将黑糖熬成黑糖蜜。
及以下步骤:将黑糖熬成黑糖蜜。 将微波炉中的苹果取出,放入黑糖蜜中,小火继续熬煮。 5分钟后,将苹果翻面,继续煮5分钟。 将煮好的苹果放在盘子里,浇上剩下的黑糖蜜,再根据口味加少许肉桂粉即可。 取出苹果片,用厨房纸巾擦干水分,放入微波炉,高火3分钟。 锅内放一勺水,放入黑糖,小火熬化。 将黑糖熬成黑糖蜜。 将微波炉中的苹果取出,放入黑糖蜜中,小火继续熬煮。 5分钟后,将苹果翻面,继续煮5分钟。 将煮好的苹果放在盘子里,浇上剩下的黑糖蜜,再根据口味加少许肉桂粉即可。
制作美食黑糖蜜苹果需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
1.苹果泡在盐水中可以防止氧化。
2.黑糖蜜要用小火熬制,避免焦化。
3.苹果先用微波炉加热一下可以软化,减少熬煮的时间。
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