黄豆腌笃鲜制作方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、制冰机、绞肉机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、护手器。
黄豆腌笃鲜烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食黄豆腌笃鲜烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面黄豆腌笃鲜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
黄豆腌笃鲜美味诠释：
黄豆腌笃鲜，是家乡一款美味的汤煲. 这与着传统的腌笃鲜有着同工异曲的妙处！ 传统的腌笃鲜离不了春笋，而在冬天，黄豆腌笃鲜，就是家乡人最喜欢的大菜了。 可能那个时候没有冰箱，很多人家里常备有咸货以备客人来之需。 而黄豆，则是农村家家粮食坛里都有的。 也不知道是谁发明的这一款鲜肉与咸肉的共同组合，加上了黄豆那特有的清香，竟然是那么的沁人心肺！ 特别是在寒冷的冬天，吃上那么一碗黄豆腌笃鲜---肥肥的猪手，酥酥的黄豆，香香的咸肉---- 一瞬间，全身都感觉温暖！
黄豆腌笃鲜所需材料：
制作需要主料
猪脚(900克) / 黄豆(100克) / 咸肉(120克)
制作需要辅料
料酒(适量) / 盐(适量) / 醋(适量) / 八角(适量) / 桂皮(适量) / 葱姜(适量)
美味黄豆腌笃鲜制作步骤：
1、猪脚洗净，斩大块，黄豆洗净，浸泡半天，咸肉洗净切厚片。
2、把猪脚焯3分钟，洗净.
3、取高压锅，放适量清水，放下猪脚。
4、放一点醋，姜片，八角，桂皮，大火煮开，小火闷10分钟，关火.
6、放下咸肉。
7、加料酒，葱结，大火煮开。小火炖40分钟.
及以下步骤：加料酒，葱结，大火煮开。小火炖40分钟. 撇去浮油. 加盐调味即可。 取高压锅，放适量清水，放下猪脚。 放一点醋，姜片，八角，桂皮，大火煮开，小火闷10分钟，关火. 把高压锅里的猪脚与汤汁放入砂锅，放下黄豆。 放下咸肉。 加料酒，葱结，大火煮开。小火炖40分钟. 撇去浮油. 加盐调味即可。
制作美食黄豆腌笃鲜需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
1.如果咸肉放的多，盐就不用放了。
2.如果有时间，一开始就用砂锅煲，味道更好。
3.胆固醇高者慎吃。
经由过程中华厨具网网友为您分享黄豆腌笃鲜的做法,您是不是已学会黄豆腌笃鲜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做黄豆腌笃鲜,您肯可以将黄豆腌笃鲜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为黄豆腌笃鲜菜谱分享烧制功效。
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