粉蒸草鱼烹饪步骤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温餐车、单门冰箱、去根机、吹风机、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。

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下面粉蒸草鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

粉蒸草鱼美味诠释：

草鱼不但含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，而且含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。 草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠明目的功效。

粉蒸草鱼所需材料：

制作需要主料

草鱼(一条)

制作需要辅料

葱(一根) / 姜(几片) / 食盐(1/2茶勺) / 红彩椒(少许) / 蒸鱼鼓油(适量) / 大米粉(适量)

美味粉蒸草鱼制作步骤：

1、准备好材料。

2、草鱼洗净，去头尾，把鱼身切成1厘米左右的小块。

3、把切好的鱼放入大碗中，加入姜片、葱白，调入1/2茶勺的盐、料酒，抓匀腌制15分钟。

4、腌好的鱼，一块块的放入大米粉中裹上一层米粉。

5、依次裹好装入盘中。

6、放入开水锅中蒸熟。

7、红彩椒、葱，分别切末。

及以下步骤：红彩椒、葱，分别切末。 蒸好的鱼撒上红椒和葱花。 淋入少许蒸鱼鼓油，或者味极鲜，然后浇上少许热油即可。 把切好的鱼放入大碗中，加入姜片、葱白，调入1/2茶勺的盐、料酒，抓匀腌制15分钟。 腌好的鱼，一块块的放入大米粉中裹上一层米粉。 依次裹好装入盘中。 放入开水锅中蒸熟。 红彩椒、葱，分别切末。 蒸好的鱼撒上红椒和葱花。 淋入少许蒸鱼鼓油，或者味极鲜，然后浇上少许热油即可。

制作美食粉蒸草鱼需要蒸锅，

美食制作经验总结分享：

诗心片语：

1：鱼无论怎么做，鱼腹一定要清洗干净。

2：米粉是大米粉，也可以大米粉和糯米粉对半。

3：蒸鱼鼓油的量依据个人口味咸淡而定。

4：蒸鱼不用放鸡精，原味就已经很鲜美。

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