冬菜蒸左口鱼炒制步骤所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、排烟风机、传菜梯、多用刀、勺子、护手器。

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下面冬菜蒸左口鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

冬菜蒸左口鱼美味诠释：

这是继昨天那条大左口鱼之一鱼两味之冬菜蒸左口鱼，由于鱼太大必须切成两半，鱼尾红烧，鱼头部分就蒸着吃，各有各风味。

冬菜蒸左口鱼所需材料：

制作需要主料

冬菜(适量) / 左口鱼(适量)

制作需要辅料

姜丝(适量)

美味冬菜蒸左口鱼制作步骤：

1、左口对半切开之后鱼头部分装入盘子。

2、把姜丝以及冬菜铺在鱼身上。

3、锅里水烧开之后将装鱼盘子放入盖上锅盖大火蒸。

4、蒸约十分钟熄火，继续焖数分钟后再打开锅盖。

5、将盘子里的水倒出，盛入碗内备用。

6、烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜丝。

7、调入适量生抽、白糖、胡椒粉以及刚才蒸鱼倒入碗内的水。

及以下步骤：调入适量生抽、白糖、胡椒粉以及刚才蒸鱼倒入碗内的水。 放入适量葱、香菜熄火，将汁料淋上装鱼盘子即可食用。 左口对半切开之后鱼头部分装入盘子。 把姜丝以及冬菜铺在鱼身上。 锅里水烧开之后将装鱼盘子放入盖上锅盖大火蒸。 蒸约十分钟熄火，继续焖数分钟后再打开锅盖。 将盘子里的水倒出，盛入碗内备用。 烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜丝。 调入适量生抽、白糖、胡椒粉以及刚才蒸鱼倒入碗内的水。 放入适量葱、香菜熄火，将汁料淋上装鱼盘子即可食用。

制作美食冬菜蒸左口鱼需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

鱼太大最好在鱼身上切几道口，这样鱼肉更加容易熟。

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