莲藕烧鸭肉炒制流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、锯骨机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、削皮器。

莲藕烧鸭肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食莲藕烧鸭肉烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性莲藕烧鸭肉制作分享是网友推荐编辑整理了68475条信息中抽取40条信息整理而来，已有1704人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面莲藕烧鸭肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

莲藕烧鸭肉美味诠释：

很久没吃鸭肉了，买了块来吃，不是很喜欢全是肉的，所以决定放点菜进去一起，觉得莲藕不错，吸收了鸭的香味，也没那么油腻了~很好吃呢~

莲藕烧鸭肉所需材料：

制作需要主料

莲藕(300g) / 鸭肉(300g)

制作需要辅料

料酒(10ml) / 盐(1勺) / 糖(0.5勺) / 姜(适量) / 生抽(10ml) / 蒜(适量) / 食用油(适量) / 老抽(5ml) / 豆瓣酱(1勺)

美味莲藕烧鸭肉制作步骤：

1、鸭肉洗净切大块。

2、莲藕去皮后切成厚片。

3、锅中倒入少许油倒入鸭肉。

4、待鸭肉内的油脂煎出后放入蒜米和姜片。

5、加入一勺盐和一勺豆瓣酱。

6、把切好的莲藕片倒入锅中。

7、倒入适量料酒。

及以下步骤：倒入适量料酒。 加半勺糖，生抽，老抽，适量水，盖上锅盖炖煮10分钟。 鸭肉洗净切大块。 莲藕去皮后切成厚片。 锅中倒入少许油倒入鸭肉。 待鸭肉内的油脂煎出后放入蒜米和姜片。 加入一勺盐和一勺豆瓣酱。 把切好的莲藕片倒入锅中。 倒入适量料酒。 加半勺糖，生抽，老抽，适量水，盖上锅盖炖煮10分钟。

制作美食莲藕烧鸭肉需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

锅中只用倒入少许油即可，鸭肉煎过之后会出很多油，要放多点姜末，不然鸭肉很腥，喜欢颜色深点的可多加点老抽。

经由过程中华厨具网网友为您分享莲藕烧鸭肉的做法,您是不是已学会莲藕烧鸭肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做莲藕烧鸭肉,您肯可以将莲藕烧鸭肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为莲藕烧鸭肉菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐： 煮面炉、木案工作台、豆浆机、开水器、冷藏柜 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。