辣拌脆黄瓜制作方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、冷库、洗菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、倒油瓶。

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下面辣拌脆黄瓜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

辣拌脆黄瓜美味诠释：

凉拌菜简单易做，常见到的家常凉菜，多以生姜、蒜、醋为调料。凉拌菜鲜美嫩脆，味清爽口，一年四季皆可食用，尤以夏季受人欢迎。 开胃、香辣脆黄瓜，在这高温天气可是个好东西。黄瓜热量小，多汁脆嫩，生拌不错。 这道拌黄瓜有所不同的是，是爸妈在自家阳台上，用花盆种出来的，纯绿色无污染黄瓜。拌之前经过盐腌制片刻，挤净水分再拌，爽、脆、嫩、甜、可口。

辣拌脆黄瓜所需材料：

制作需要主料

黄瓜(320克)

制作需要辅料

盐(适量) / 独蒜(1 个) / 生姜(1 块) / 芝麻油(1 茶匙) / 干红椒(2 个) / 凉拌酱油(2 茶匙) / 姜汁醋(3 茶匙)

美味辣拌脆黄瓜制作步骤：

1、准备好黄瓜、生姜、独蒜、干红椒。

2、准备好姜汁醋、凉拌酱油、芝麻油。

3、生姜、独蒜、红椒切丝。

4、姜蒜丝用醋和凉拌酱油拌成味汁备用。

5、黄瓜洗净、去瓤、切粗条。

6、黄瓜用适量盐腌制。

7、挤净水分，装盘备用。

及以下步骤：挤净水分，装盘备用。 将味汁淋到黄瓜上。 锅中烧热油，放入红椒丝，煎出红油。煎好的红椒和辣椒油淋到黄瓜上，拌匀即可。 生姜、独蒜、红椒切丝。 姜蒜丝用醋和凉拌酱油拌成味汁备用。 黄瓜洗净、去瓤、切粗条。 黄瓜用适量盐腌制。 挤净水分，装盘备用。 将味汁淋到黄瓜上。 锅中烧热油，放入红椒丝，煎出红油。煎好的红椒和辣椒油淋到黄瓜上，拌匀即可。

制作美食辣拌脆黄瓜需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、黄瓜洗净、去瓤、切条，一定用盐腌制，会比较脆。

2、油烧热后，可以将火关闭再煎红椒，香而辣且不易糊。

经由过程中华厨具网网友为您分享辣拌脆黄瓜的做法,您是不是已学会辣拌脆黄瓜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做辣拌脆黄瓜,您肯可以将辣拌脆黄瓜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为辣拌脆黄瓜菜谱分享烧制功效。

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