鱼香胡萝卜丝烧制步骤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、吹风机、热水器、切片刀、筷子、铲勺。

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下面鱼香胡萝卜丝制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

鱼香胡萝卜丝美味诠释：

又是一道下饭菜， 胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐。胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种ｂ族维生素，也具有抗癌作用；胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用。

鱼香胡萝卜丝所需材料：

制作需要主料

青椒(50克) / 胡萝卜(300克)

制作需要辅料

盐(适量) / 糖(5克) / 生抽(适量) / 醋(适量) / 葱姜蒜(适量) / 泡椒(1勺)

美味鱼香胡萝卜丝制作步骤：

1、把胡萝卜切成丝。

2、青椒也切成丝。

3、取一碗加入糖 醋 生抽 葱姜蒜 淀粉和适量的水搅拌均匀成料汁。

4、锅中放油加入胡萝卜丝煸炒。

5、加入盐煸炒至炒出红油盛出。

6、加入泡椒煸炒出香味。

7、倒入料汁炒至汤汁粘稠。

及以下步骤：倒入料汁炒至汤汁粘稠。 加入煸炒好的胡萝卜丝炒匀。 再加入青椒丝翻炒均匀即可。 取一碗加入糖 醋 生抽 葱姜蒜 淀粉和适量的水搅拌均匀成料汁。 锅中放油加入胡萝卜丝煸炒。 加入盐煸炒至炒出红油盛出。 加入泡椒煸炒出香味。 倒入料汁炒至汤汁粘稠。 加入煸炒好的胡萝卜丝炒匀。 再加入青椒丝翻炒均匀即可。

制作美食鱼香胡萝卜丝需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。

经由过程中华厨具网网友为您分享鱼香胡萝卜丝的做法,您是不是已学会鱼香胡萝卜丝烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做鱼香胡萝卜丝,您肯可以将鱼香胡萝卜丝做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为鱼香胡萝卜丝菜谱分享烧制功效。

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