素烧鹅烹饪流程所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、去皮机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、擀面杖。

素烧鹅烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食素烧鹅烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面素烧鹅制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

素烧鹅美味诠释：

素烧鹅是杭州人很喜欢有名的素卤凉菜。 口感清鲜素味，营养丰富。

素烧鹅所需材料：

制作需要主料

豆腐皮(两张)

制作需要辅料

盐(3克) / 白糖(30克) / 生抽(20克) / 老抽(10克) / 茴香(10克)

美味素烧鹅制作步骤：

1、准备好所有的食材。

2、锅中加入茴香，蚝油，老抽，生抽，糖，盐，适量的清水。

3、煮成卤汁冷凉待用。

4、把豆腐皮洗净两张一份，用煮好的卤汁涂抹均匀。

5、两张贴在一起再抹一层卤汁，叠成长条状。

6、可放入卤汁锅中稍侵入味。

7、捞出豆腐皮入蒸锅中蒸至10分钟。

及以下步骤：捞出豆腐皮入蒸锅中蒸至10分钟。 炒锅倒油放入豆腐皮煎至。 煎至两面微黄。 放入吸油纸上吸出油份待用。 取一颗生菜洗净切丝铺在盘底。 豆腐皮切条摆在上面淋入香油即好。 煎至两面微黄。 放入吸油纸上吸出油份待用。 取一颗生菜洗净切丝铺在盘底。 豆腐皮切条摆在上面淋入香油即好。

制作美食素烧鹅需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

把卷好的豆腐皮入卤汁中浸泡10分钟，可以让它更的入味，口感更好吃。

煎至的时候要中小火，以免煎糊了影响成菜美观。

经由过程中华厨具网网友为您分享素烧鹅的做法,您是不是已学会素烧鹅烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做素烧鹅,您肯可以将素烧鹅做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为素烧鹅菜谱分享烧制功效。

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