文昌鸡炒制步骤所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、暖碟柜、制冰机、锯骨机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、厨房秤。

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下面文昌鸡制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

文昌鸡美味诠释：

很简单的做法，一只鸡腿，经过一煮一蒸，浇上料汁，就可变成解馋的美味。操作非常的简单，既可当家常菜，又可当宴客菜。

文昌鸡所需材料：

制作需要主料

鸡腿(450克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(2匙) / 葱(适量) / 姜(适量) / 酱油(24匙) / 芝麻油(适量) / 甜红椒末(适量)

美味文昌鸡制作步骤：

1、鸡腿清洗后入加了少许葱、姜、盐、料酒的锅中煮出血水。

2、将鸡腿捞出放入盘中，抹上少许料酒，放上葱姜。

3、入锅中蒸至熟烂，用时大约二十五分钟。

4、葱、姜、红甜椒切成细末。

5、锅中放适量油，放入葱姜红椒末炒香。

6、加入酱油、糖、醋烧开，淋入少许芝麻油后关火。

7、蒸好的鸡腿放至不烫手，切成大块摆入盘中。

及以下步骤：蒸好的鸡腿放至不烫手，切成大块摆入盘中。 将料汁均匀的浇在上面即可食用。 鸡腿清洗后入加了少许葱、姜、盐、料酒的锅中煮出血水。 将鸡腿捞出放入盘中，抹上少许料酒，放上葱姜。 入锅中蒸至熟烂，用时大约二十五分钟。 葱、姜、红甜椒切成细末。 锅中放适量油，放入葱姜红椒末炒香。 加入酱油、糖、醋烧开，淋入少许芝麻油后关火。 蒸好的鸡腿放至不烫手，切成大块摆入盘中。 将料汁均匀的浇在上面即可食用。

制作美食文昌鸡需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、判断鸡腿是否熟，可用筷了扎进较厚的肉中，拿出后没有血水渗出即为熟。

2、料汁的比例可根据自己的口味进行调整。

经由过程中华厨具网网友为您分享文昌鸡的做法,您是不是已学会文昌鸡烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做文昌鸡,您肯可以将文昌鸡做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为文昌鸡菜谱分享烧制功效。

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