红烧茭白炒制流程所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖碟柜、工作台冰箱、去皮机、风机控制箱 、热水器、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。

红烧茭白烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食红烧茭白烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性红烧茭白制作分享是网友推荐编辑整理了235935条信息中抽取24条信息整理而来，已有4144人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面红烧茭白制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

红烧茭白美味诠释：

前几日在网上看到茭白在江浙一带还有红烧的做法，于是也想试一试。 貌似江浙上海一带的菜色，都很喜欢红烧的做法，不管是肉是鱼是白菜，都是下锅一煎，然后一把冰糖半碗酱油烧成黑红黑红的一大锅。 俺本来也想完全效仿一次的，已经做好了不好吃就倒掉的心理准备，但把个白生生的茭白硬给烧成黑色，俺想来想去还是下不去手，所以犹豫再三还是忍不住加了红椒，下酱油的份量也减了很多，愣是把一碗要烧成黑色的菜给烧成了红色，不过自己看着感觉舒服了许多。

红烧茭白所需材料：

制作需要主料

茭白(500克)

制作需要辅料

料酒(一大勺) / 盐(两小勺) / 小葱(适量) / 鸡精(适量) / 冰糖(10克) / 八角(四个) / 桂皮(两三片) / 老抽(一小勺) / 生姜(一大块) / 五花肉(150克) / 红椒(两个)

美味红烧茭白制作步骤：

1、小葱切末、生姜切片、红椒斜切成大片。

2、茭白去皮，滚刀切成大块。

3、五花肉切成大块，炒锅倒入适量油，大火烧至六成热时，改小火，依次下入姜片、八角、桂皮、五花肉，稍炼几分钟，至五花肉表皮中的油脂被炼出。

4、加入料酒、冰糖、老抽，熬2-3分钟。

5、加入茭白炒匀，加入盐、半锅水，炒匀，改大火煮沸后，转中火焖煮。

6、水分收至八成干时，下入红椒片，转大火收干，起锅时加少量鸡精调味即可。

7、小葱切末、生姜切片、红椒斜切成大片。

及以下步骤：小葱切末、生姜切片、红椒斜切成大片。 茭白去皮，滚刀切成大块。 小葱切末、生姜切片、红椒斜切成大片。 茭白去皮，滚刀切成大块。 小葱切末、生姜切片、红椒斜切成大片。 茭白去皮，滚刀切成大块。 五花肉切成大块，炒锅倒入适量油，大火烧至六成热时，改小火，依次下入姜片、八角、桂皮、五花肉，稍炼几分钟，至五花肉表皮中的油脂被炼出。 加入料酒、冰糖、老抽，熬2-3分钟。 加入茭白炒匀，加入盐、半锅水，炒匀，改大火煮沸后，转中火焖煮。 水分收至八成干时，下入红椒片，转大火收干，起锅时加少量鸡精调味即可。

制作美食红烧茭白。

美食制作经验总结分享：

最后装盘，撒上葱花，红亮诱人的红烧茭白就做好了。

这是夏季很时令的一道家常菜，做起来非常简单，但卖相和味道却不一般，喜欢的朋友都可以试试。

经由过程中华厨具网网友为您分享红烧茭白的做法,您是不是已学会红烧茭白烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做红烧茭白,您肯可以将红烧茭白做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为红烧茭白菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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