拔丝鸡蛋烹饪流程所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、冷饮机、豆浆机、排气扇、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、蒸笼。

拔丝鸡蛋烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食拔丝鸡蛋烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面拔丝鸡蛋制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

拔丝鸡蛋美味诠释：

拔丝菜，在鲁菜中被发挥的淋漓尽至，从苹果、山药、地瓜、西瓜，到雪糕，好多种，拔丝鸡蛋更是农家宴待客的首选菜，此菜香脆甜美，妇孺皆爱。

拔丝鸡蛋所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(3个)

制作需要辅料

糖(100克) / 水淀粉(适量) / 面粉(10克) / 熟白芝麻(适量)

美味拔丝鸡蛋制作步骤：

1、准备鸡蛋，较稀的水淀粉。

2、两个鸡蛋打入碗中，加入较稀的水淀粉搅匀。

3、平底锅中刷少量油，倒入蛋液，煎成蛋饼。

4、剩下的一个鸡蛋与水淀粉、面粉调匀成糊。

5、将鸡蛋饼出锅切成三角状，挂上面糊，锅中入油烧到180度左右下入炸至膨胀捞出沥油备用。

6、锅中放入水、糖开始煮。

7、当糖水至大泡转小泡，小泡变无泡，颜色浅黄时关火。

及以下步骤：当糖水至大泡转小泡，小泡变无泡，颜色浅黄时关火。 倒入炸好的鸡蛋，快速翻匀，撒上白芝麻。 盘底抹上少许芝麻油，将拔丝鸡蛋放入。 平底锅中刷少量油，倒入蛋液，煎成蛋饼。 剩下的一个鸡蛋与水淀粉、面粉调匀成糊。 将鸡蛋饼出锅切成三角状，挂上面糊，锅中入油烧到180度左右下入炸至膨胀捞出沥油备用。 锅中放入水、糖开始煮。 当糖水至大泡转小泡，小泡变无泡，颜色浅黄时关火。 倒入炸好的鸡蛋，快速翻匀，撒上白芝麻。 盘底抹上少许芝麻油，将拔丝鸡蛋放入。

制作美食拔丝鸡蛋需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、吃此菜时，要准备一碗凉开水，趁热食用最佳。

2、盘底抹少许芝麻油，可防贴。

3、锅、铲上粘的糖，用热水再煮一下，可轻松洗掉。

经由过程中华厨具网网友为您分享拔丝鸡蛋的做法,您是不是已学会拔丝鸡蛋烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做拔丝鸡蛋,您肯可以将拔丝鸡蛋做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为拔丝鸡蛋菜谱分享烧制功效。

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