炒合菜制作方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、面粉车、单眼水池、油水分离器、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、去皮机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、切菜器。

炒合菜烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食炒合菜烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面炒合菜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

炒合菜美味诠释：

家庭炒菜讲究好吃又要有营养，有时候人少，不方便制作很多的菜，就喜欢的菜在一起炒，炒合菜也是喜欢吃的一种素菜。虽说是素菜，非常的下饭呢，今天分享给大家，希望大家喜欢！ 炒合菜特点： 色彩鲜艳 味道鲜美 香味浓郁

炒合菜所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(2枚) / 韭菜(120克) / 胡萝卜(80克) / 豆芽(250克)

制作需要辅料

盐(适量) / 糖(适量) / 鸡精(适量) / 香油(适量) / 生抽(适量)

美味炒合菜制作步骤：

1、鸡蛋2枚。

2、发好的黄豆芽。

3、韭菜一小把、胡萝卜一段清洗干净。

4、黄豆芽去掉根和不好的地方。

5、鸡蛋打入碗中备用。

6、韭菜切成寸段、胡萝卜切成丝、葱姜切片。

7、豆芽入开水中焯熟后捞出过凉水。

及以下步骤：豆芽入开水中焯熟后捞出过凉水。 鸡蛋入热油锅炒熟备用。 炒锅油热后放入葱姜爆香。 放入胡萝卜翻炒。胡萝卜是含有大量的脂溶性维生素，需要油才能更好的吸收，所有要先下。 然后放入豆芽翻炒。 在放入韭菜翻炒。 在放入生抽和糖翻炒后放入鸡蛋。 加入盐和鸡精，淋上香油，翻炒均匀即可。 翻炒均匀后装盘即可食用。 翻炒均匀后装盘即可食用。

制作美食炒合菜需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、炒合菜的豆芽一定要先焯熟，否则制作过程长，菜色不好看。

2、喜欢什么菜就可以把什么菜多放一点，其实每种菜的多少看自己的喜欢配菜即可。

以上的炒合菜是我喜欢的比例搭配，供朋友参考！

经由过程中华厨具网网友为您分享炒合菜的做法,您是不是已学会炒合菜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做炒合菜,您肯可以将炒合菜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为炒合菜菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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