酸菜牛肉烧制方法所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、酥皮机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、四门冰箱、豆浆机、吹风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、护手器。
酸菜牛肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食酸菜牛肉烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性酸菜牛肉制作分享是网友推荐编辑整理了60497条信息中抽取53条信息整理而来，已有439人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面酸菜牛肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
酸菜牛肉美味诠释：
开胃好下饭的家常菜~
酸菜牛肉所需材料：
制作需要主料
牛肉(适量) / 潮州酸菜(适量)
制作需要辅料
胡椒粉(适量) / 糖(适量) / 姜片(适量) / 蒜粒(适量) / 生抽(适量) / 红辣椒(适量) / 淀粉(适量) / 葱段(适量) / 米酒(适量) / 姜汁(适量) / 麻油(适量) / 鲍鱼汁(适量) / 淀粉水(适量)
美味酸菜牛肉制作步骤：
1、酸菜冲洗干净后，切小段用清水浸泡20分钟左右（清水里加入一小勺的盐），再冲洗一次，然后用手挤干水分，待用。
2、牛肉切薄片，加入调料里的生抽，鲍鱼汁，胡椒粉，姜汁，麻油，米酒，淀粉拌匀，腌制入味，约20分钟。
3、准备好葱段，姜片，蒜粒，红辣椒段。
4、将挤干水分的酸菜倒入无油无水的炒锅里煸干水分，铲起。
5、炒锅里倒入一点油，再倒入煸干水分的酸菜和适量的糖，继续煸炒出香味，铲起。
6、将炒锅洗净，重新烧热，倒入油后跟着倒入牛肉，待一面煎香后翻面，继续煎香。
7、铲起装在滤勺里，同时洗净炒锅。
及以下步骤：铲起装在滤勺里，同时洗净炒锅。 炒锅里下油，倒入姜片，葱段，蒜粒，红辣椒煸香。 将牛肉重新倒回锅中，翻炒均匀。 倒入酸菜和葱段，继续翻炒一会，倒入适量的淀粉水，煸匀即可装盘。 炒锅里倒入一点油，再倒入煸干水分的酸菜和适量的糖，继续煸炒出香味，铲起。 将炒锅洗净，重新烧热，倒入油后跟着倒入牛肉，待一面煎香后翻面，继续煎香。 铲起装在滤勺里，同时洗净炒锅。 炒锅里下油，倒入姜片，葱段，蒜粒，红辣椒煸香。 将牛肉重新倒回锅中，翻炒均匀。 倒入酸菜和葱段，继续翻炒一会，倒入适量的淀粉水，煸匀即可装盘。
制作美食酸菜牛肉需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
下面酸菜牛肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
酸菜牛肉美味诠释：
开胃好下饭的家常菜~
酸菜牛肉所需材料：
制作需要主料
牛肉(适量) / 潮州酸菜(适量)
制作需要辅料
胡椒粉(适量) / 糖(适量) / 姜片(适量) / 蒜粒(适量) / 生抽(适量) / 红辣椒(适量) / 淀粉(适量) / 葱段(适量) / 米酒(适量) / 姜汁(适量) / 麻油(适量) / 鲍鱼汁(适量) / 淀粉水(适量)
美味酸菜牛肉制作步骤：
1、酸菜冲洗干净后，切小段用清水浸泡20分钟左右（清水里加入一小勺的盐），再冲洗一次，然后用手挤干水分，待用。
2、牛肉切薄片，加入调料里的生抽，鲍鱼汁，胡椒粉，姜汁，麻油，米酒，淀粉拌匀，腌制入味，约20分钟。
3、准备好葱段，姜片，蒜粒，红辣椒段。
4、将挤干水分的酸菜倒入无油无水的炒锅里煸干水分，铲起。
5、炒锅里倒入一点油，再倒入煸干水分的酸菜和适量的糖，继续煸炒出香味，铲起。
6、将炒锅洗净，重新烧热，倒入油后跟着倒入牛肉，待一面煎香后翻面，继续煎香。
7、铲起装在滤勺里，同时洗净炒锅。
及以下步骤：铲起装在滤勺里，同时洗净炒锅。 炒锅里下油，倒入姜片，葱段，蒜粒，红辣椒煸香。 将牛肉重新倒回锅中，翻炒均匀。 倒入酸菜和葱段，继续翻炒一会，倒入适量的淀粉水，煸匀即可装盘。 炒锅里倒入一点油，再倒入煸干水分的酸菜和适量的糖，继续煸炒出香味，铲起。 将炒锅洗净，重新烧热，倒入油后跟着倒入牛肉，待一面煎香后翻面，继续煎香。 铲起装在滤勺里，同时洗净炒锅。 炒锅里下油，倒入姜片，葱段，蒜粒，红辣椒煸香。 将牛肉重新倒回锅中，翻炒均匀。 倒入酸菜和葱段，继续翻炒一会，倒入适量的淀粉水，煸匀即可装盘。
制作美食酸菜牛肉需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享酸菜牛肉的做法,您是不是已学会酸菜牛肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酸菜牛肉,您肯可以将酸菜牛肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酸菜牛肉菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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