蒜香欧芹烤鸭腿烧制流程所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、冷饮机、锯骨机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、削皮器。

蒜香欧芹烤鸭腿烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食蒜香欧芹烤鸭腿烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面蒜香欧芹烤鸭腿制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蒜香欧芹烤鸭腿美味诠释：

这个烤鸭腿是头天晚上腌好的。我用了点蒜香烧烤酱，自己又加了些欧芹碎。欧芹是地中海沿海一带最常使用的菜肴作料，含有丰富维生素a、b、c、钙质、铁质及矿物质；可以利尿，清除膀胱炎与尿道结石；防止皮肤老化，促进消化系统，并舒解风湿痛及关节炎，小小的香草，大妙用哦，配在烤肉里可是别有一番风味。烤出来的鸭腿鲜嫩多汁，切好后，女儿也吃了好几块肉肉，想偷懒的话，还有比这个更省事省力的吗？

蒜香欧芹烤鸭腿所需材料：

制作需要主料

鸭腿(2个)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 生抽(适量) / 白醋(适量) / 蚝油(适量) / 蜂蜜(适量) / 蒜香烧烤酱(适量) / 干欧芹碎(适量)

美味蒜香欧芹烤鸭腿制作步骤：

1、准备材料，将鸭腿洗净擦干。

2、在鸭腿的周身均匀地撒上盐，静腌制20分钟左右。

3、将蒜香烧烤酱、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉、葱、姜涂抹在鸭腿上。

4、再加干欧芹碎，与鸭腿拌均匀。

5、将鸭腿与料汁充分拌匀后，装入保鲜袋中腌制24小时，使其充分入味。

6、烤盘内铺上一层锡纸，然后将腌渍好的鸭腿放在烤网上，用锡纸包住容易烤糊的部位

7、送入预热好的烤箱中，以190度先烤20分钟，然后取出鸭腿，在其周身刷上一层蜂蜜白醋水，再放入烤箱中继续烤40-60分钟，期间也要刷1-2次蜂蜜，一共烤制时间约为1小时左右。

及以下步骤：送入预热好的烤箱中，以190度先烤20分钟，然后取出鸭腿，在其周身刷上一层蜂蜜白醋水，再放入烤箱中继续烤40-60分钟，期间也要刷1-2次蜂蜜，一共烤制时间约为1小时左右。 香喷喷的鸭腿就烤好了。 准备材料，将鸭腿洗净擦干。 在鸭腿的周身均匀地撒上盐，静腌制20分钟左右。 将蒜香烧烤酱、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉、葱、姜涂抹在鸭腿上。 再加干欧芹碎，与鸭腿拌均匀。 将鸭腿与料汁充分拌匀后，装入保鲜袋中腌制24小时，使其充分入味。 烤盘内铺上一层锡纸，然后将腌渍好的鸭腿放在烤网上，用锡纸包住容易烤糊的部位 送入预热好的烤箱中，以190度先烤20分钟，然后取出鸭腿，在其周身刷上一层蜂蜜白醋水，再放入烤箱中继续烤40-60分钟，期间也要刷1-2次蜂蜜，一共烤制时间约为1小时左右。 香喷喷的鸭腿就烤好了。

制作美食蒜香欧芹烤鸭腿需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

◎蜂蜜加白醋抹在上面，可以使鸭皮烤出来有脆脆的感觉。并且烤出来色泽非常漂亮。没有白醋也可以直接刷蜂蜜，蜂蜜太粘稠的话可以加少许水稀释一下再刷。

◎鸭腿腌渍一个晚上，这样更加入味，如果等不了那么久，腌渍2-3个小时也可以用了。

◎用保鲜袋来装鸭腿，排出袋内多余的空气，我觉得比用盒子会更易入味。

◎烤好后的鸭腿可以直接切块吃，也可以片下鸭肉，准备上葱白、黄瓜条，按照烤鸭的方法来吃，荷叶饼可以在超市买到现成的，也可以自己来做。

经由过程中华厨具网网友为您分享蒜香欧芹烤鸭腿的做法,您是不是已学会蒜香欧芹烤鸭腿烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蒜香欧芹烤鸭腿,您肯可以将蒜香欧芹烤鸭腿做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蒜香欧芹烤鸭腿菜谱分享烧制功效。

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