冷吃兔制作步骤所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、高压花洒龙头、多用刀、勺子、磨刀器。
冷吃兔烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食冷吃兔烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面冷吃兔制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
冷吃兔美味诠释:
媳妇儿是自贡人,这道菜在自贡应该算是家喻户晓的了。为了满足媳妇儿的要求,现学现卖做了这道菜。
冷吃兔所需材料:
制作需要主料
鲜兔(一只)
制作需要辅料
盐(适量) / 酱油(适量) / 蒜(适量) / 八角(适量) / 大葱(适量) / 干辣椒(100克) / 豆瓣酱(适量) / 老姜(适量) / 干花椒(适量) / 山奈(适量)
美味冷吃兔制作步骤:
1、兔子剁成1厘米见方的兔丁,清洗干净
2、干辣椒用剪刀剪成小段
3、姜蒜切片,大葱切葱段
5、汆水不用太久哈,倒出来用冷水清洗一下,滤干水分。
6、锅里烧油,油的量大约是兔肉的三分之一(这道菜很费油的哦~~~)
7、油烧热以后,依次放入花椒,八角,山奈,姜,蒜,大葱爆香。然后放入兔丁翻炒
及以下步骤:油烧热以后,依次放入花椒,八角,山奈,姜,蒜,大葱爆香。然后放入兔丁翻炒 放入一勺豆瓣酱 把锅里的东西翻炒匀喽 等到锅里的水分(兔肉会出水哒)基本已经没了(油看起来清亮了)的时候,放一勺酱油 继续,把锅里的东西炒匀 炒到兔肉开始变干的时候,加入干辣椒 红红的全是辣椒啊,看着爽哇? 把辣椒翻匀,开始焖锅,盖上锅盖焖吧,每个两三分钟翻一次锅,焖大概二十分钟,直到油被吸收的差不多,辣椒已经酥了,肉也干得有嚼劲了,加适量的盐调味。(也可以再加点糖醋汁调味,看个人口味) 搞定,出锅,装盘 搞定,出锅,装盘
制作美食冷吃兔需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
下面冷吃兔制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
冷吃兔美味诠释:
媳妇儿是自贡人,这道菜在自贡应该算是家喻户晓的了。为了满足媳妇儿的要求,现学现卖做了这道菜。
冷吃兔所需材料:
制作需要主料
鲜兔(一只)
制作需要辅料
盐(适量) / 酱油(适量) / 蒜(适量) / 八角(适量) / 大葱(适量) / 干辣椒(100克) / 豆瓣酱(适量) / 老姜(适量) / 干花椒(适量) / 山奈(适量)
美味冷吃兔制作步骤:
1、兔子剁成1厘米见方的兔丁,清洗干净
2、干辣椒用剪刀剪成小段
3、姜蒜切片,大葱切葱段
4、锅里烧开水,把兔肉汆一下,去除腥味
5、汆水不用太久哈,倒出来用冷水清洗一下,滤干水分。
6、锅里烧油,油的量大约是兔肉的三分之一(这道菜很费油的哦~~~)
7、油烧热以后,依次放入花椒,八角,山奈,姜,蒜,大葱爆香。然后放入兔丁翻炒
及以下步骤:油烧热以后,依次放入花椒,八角,山奈,姜,蒜,大葱爆香。然后放入兔丁翻炒 放入一勺豆瓣酱 把锅里的东西翻炒匀喽 等到锅里的水分(兔肉会出水哒)基本已经没了(油看起来清亮了)的时候,放一勺酱油 继续,把锅里的东西炒匀 炒到兔肉开始变干的时候,加入干辣椒 红红的全是辣椒啊,看着爽哇? 把辣椒翻匀,开始焖锅,盖上锅盖焖吧,每个两三分钟翻一次锅,焖大概二十分钟,直到油被吸收的差不多,辣椒已经酥了,肉也干得有嚼劲了,加适量的盐调味。(也可以再加点糖醋汁调味,看个人口味) 搞定,出锅,装盘 搞定,出锅,装盘
制作美食冷吃兔需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
经由过程中华厨具网网友为您分享冷吃兔的做法,您是不是已学会冷吃兔烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做冷吃兔,您肯可以将冷吃兔做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为冷吃兔菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢,感谢网友的推荐分享,此条美食制作已被人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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