酸菜豌豆炖猪蹄制作方法所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、压面机、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、绞肉机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、倒油瓶。

酸菜豌豆炖猪蹄烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食酸菜豌豆炖猪蹄烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面酸菜豌豆炖猪蹄制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

酸菜豌豆炖猪蹄美味诠释：

前段时间在外吃了风萝卜<萝卜干>;猪蹄汤 突然想酸菜炖猪蹄更美味啊 说起此菜，俺妈说这个菜一直以来四川就有啊！ 小时候你们也吃过不记得了？ 我我、、、真不记得了 有酸菜此菜开胃，不腻！俺妈应该会吃点吧 ！ 呵呵 做好后没想到俺妈还真的吃了几块猪蹄！ 能看我妈吃点肉我都开心 此后俺妈就喜欢里面的豌豆，酸菜没吃完，第二顿再放点粉丝进去！ 呀呀！我一个人吃一大碗

酸菜豌豆炖猪蹄所需材料：

制作需要主料

猪蹄(适量)

制作需要辅料

料酒(适量) / 酱油(适量) / 姜片(适量) / 蒜(适量) / 酸菜(适量) / 耗油(适量) / 干豌豆(适量)

美味酸菜豌豆炖猪蹄制作步骤：

1、猪蹄洗净，锅里入水放几片姜，少许料酒把猪蹄放进去煮开。

2、捞出冲洗净。

3、豌豆提前泡几个小时沥干水份。

4、酸菜切好 自家泡的酸菜不用洗，洗了味道就变了。

5、蒜拍破。

6、锅里放少许油爆香蒜，放酸菜炒香，多炒会水份炒干，盛出备用。

7、入猪蹄煸炒干水份，微变色。

及以下步骤：入猪蹄煸炒干水份，微变色。 把酸菜放下去一起炒2分钟。 把豌豆一起放下去炒，接着放适量酱油，耗油炒匀。 入水没过材料烧开。 放压力锅40分钟出锅即可。 入猪蹄煸炒干水份，微变色。 把酸菜放下去一起炒2分钟。 把豌豆一起放下去炒，接着放适量酱油，耗油炒匀。 入水没过材料烧开。 放压力锅40分钟出锅即可。

制作美食酸菜豌豆炖猪蹄需要高压锅，

美食制作经验总结分享：

哇！猪蹄炖的好烂 没牙齿的都能吃！

妈妈泡的酸菜够咸够辣不需要再放辣椒和盐了！

俺妈说还可以等猪蹄和豌豆炖好后再放酸菜下去煮几分钟，味道也很好！

呵呵 下次试试这个做法！

经由过程中华厨具网网友为您分享酸菜豌豆炖猪蹄的做法,您是不是已学会酸菜豌豆炖猪蹄烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酸菜豌豆炖猪蹄,您肯可以将酸菜豌豆炖猪蹄做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酸菜豌豆炖猪蹄菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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