生炒黑椒牛仔骨制作方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、和面机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、冷库、切菜机、吹风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、擀面杖。

生炒黑椒牛仔骨烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食生炒黑椒牛仔骨烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面生炒黑椒牛仔骨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

生炒黑椒牛仔骨美味诠释：

市场上现在出售一种专为西餐煎牛排用的牛仔排骨，肉色红白相间，肥瘦适宜，由于是小牛肉，因此炒熟后口感非常的嫩滑。 今天就用这牛仔骨做一款家常美味生炒黑椒牛仔骨。在制作时把牛骨去掉，也可以带骨剁成小块来炒制，具体做法如下；

生炒黑椒牛仔骨所需材料：

制作需要主料

牛仔骨(320克)

制作需要辅料

鸡精(2克) / 黄酒(10克) / 蚝油(15克) / 橄榄油(20克) / 干淀粉(适量) / 黑胡椒碎(1克) / 黑胡椒汁(10克) / 鲜酱油(10克) / 红椒条(50克) / 青椒条(50克) / 洋葱条(25克) / 冬笋条(80克)

美味生炒黑椒牛仔骨制作步骤：

1、牛仔骨、洋葱条、红椒条、青椒条、冬笋条、黑胡椒汁、黑胡椒碎、蚝油、鲜酱油、鸡精、黄酒、干淀粉、橄榄油。

2、把牛仔骨去骨切条备用。

3、把洋葱切条备用。

4、在切好的牛仔骨肉里放入黄酒、蚝油、鲜酱油和黑胡椒汁。

5、在牛仔骨里再放入黑胡椒碎。

6、鸡精和适量干淀粉拌匀，再放入少许清水用手抓匀腌制15分钟。

7、炒勺上火烧热，注入适量橄榄油，下入牛仔骨肉用旺火煸炒。

及以下步骤：炒勺上火烧热，注入适量橄榄油，下入牛仔骨肉用旺火煸炒。 肉变色后下入洋葱煸炒均匀。 再放入东笋条煸炒。 洋葱炒出香味后，倒入彩椒用旺火煸炒数下便可出锅。 出锅码盘便可上桌食用，此菜制作只需5分钟。 炒勺上火烧热，注入适量橄榄油，下入牛仔骨肉用旺火煸炒。 肉变色后下入洋葱煸炒均匀。 再放入东笋条煸炒。 洋葱炒出香味后，倒入彩椒用旺火煸炒数下便可出锅。 出锅码盘便可上桌食用，此菜制作只需5分钟。

制作美食生炒黑椒牛仔骨需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

此菜特点；颜色美观、椒香四溢、口感滑嫩、烧烤味道浓郁。

温馨提示；

1、制作此菜，使用牛仔骨肉最好，如买不到可使用牛柳来代替，但浆制时要加水反复的抓匀，使水分充分融合，菜炒好后吃起来才滑嫩。

2、腌制好后，在炒制的时候就可不必再放任何调料了，用旺火煸炒后可立即锁住水份，吃起来才会焦香滑嫩，带有烧烤的味道，非常鲜美。

经由过程中华厨具网网友为您分享生炒黑椒牛仔骨的做法,您是不是已学会生炒黑椒牛仔骨烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做生炒黑椒牛仔骨,您肯可以将生炒黑椒牛仔骨做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为生炒黑椒牛仔骨菜谱分享烧制功效。

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