红烧粉条炒制方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、磨刀器。

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下面红烧粉条制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

红烧粉条美味诠释：

冬季吃些粉条对身体很有好处，尤其是红薯粉条，其营养价值会更高一些。粉条烧好了，吃起来味美浓香，还可以补充能量。 红薯粉条中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯粉条约可产热能600千卡，含蛋白质11克、糖12克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生b1、b2、c与尼克酸、亚油酸等。其中维生素b1、b2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯粉含有丰富的赖氨酸，而其它米、面、粉条中恰恰缺乏赖氨酸，但是很多人却还没有意识到它的这些好处，都喜欢吃颜色更加漂亮的绿豆粉丝。 今天，就用红薯粉条做道菜，叫做红烧粉条。在制作时，为了使味道更为浓香，里面放了一些五花肉片，使烧出的粉条更为浓香油润香滑可口。

红烧粉条所需材料：

制作需要主料

干的红薯粗粉条(150克)

制作需要辅料

胡椒粉(少许) / 姜(15克) / 青椒(30克) / 八角(2枚) / 黄酒(10克) / 大葱(20克) / 蚝油(10克) / 五花肉(100克) / 鸡粉(1克) / 红甜椒(30克) / 烹调油(10克)

美味红烧粉条制作步骤：

1、主要原料。

2、先把五花肉切成薄片儿备用。

3、然后炒勺上火烧热，注入少许底油煸香八角。

4、八角煸香后下入五花肉片煸炒。

5、把五花肉片煸出油肉色发透时下入葱花和姜末煸香。

6、葱姜煸香后，烹入黄酒。

7、再烹入酱油炒匀。

及以下步骤：再烹入酱油炒匀。 下入蚝油炒匀。 然后倒入开水，水量要以能和粉条持平即可。 把事先泡发好的粉条倒入锅中煮开。 煮5分钟后撒入少许胡椒粉和鸡粉炒匀。 用大火收汁，待汤汁收干后倒入彩椒翻炒。 把彩椒炒匀断生即可出锅码盘。 此菜特点；颜色金红、粉条油亮、味道浓郁、香滑可口。 把彩椒炒匀断生即可出锅码盘。 此菜特点；颜色金红、粉条油亮、味道浓郁、香滑可口。

制作美食红烧粉条需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、干粉条要选择粗的，圆条扁条均可，粉条要事先用热水浸泡30分钟，待其无硬心即可用凉水过凉备用。

2、此菜使用的酱油、蚝油、鸡粉等均有咸味儿，因此不必再放盐。

3、使用五花肉片或肥瘦肉馅均可，主要是添加些荤料增加其粉条的香味儿。

4、肉片下锅后一定要煸出油来，把五花肉片煸透颜色微黄为好。待粉条下锅焖透软硬合适时，要用大火收汁，把汤汁收干便可出锅，此菜会颜色红润油亮，味道也会更为香浓。

经由过程中华厨具网网友为您分享红烧粉条的做法,您是不是已学会红烧粉条烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做红烧粉条,您肯可以将红烧粉条做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为红烧粉条菜谱分享烧制功效。

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