金凤戏龙珠烹饪步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、吹风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、护手器。
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下面金凤戏龙珠制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
金凤戏龙珠美味诠释：
我的选题是热门的d组：团团圆圆+万事如意+步步高升+招财进宝 本道菜----团团圆圆：黄金虾配茄汁肉丸（金凤戏龙珠）！（大家快来支持投票呀） 这是我做的第四道菜。这道菜口感酥脆，甜鲜可口。由12只翘着尾巴的虾球，环绕着裹着红红的番茄汁的芝麻肉丸，寓意新的一年里，日子过的红红火火、团团圆圆。 提到团圆，大家常做的是四喜丸子或者汤圆。今年这道团圆菜，咱们也换个新面貌，新气象吧。 翘起凤尾的虾，一共12只，寓意1整年。肉丸炸成金黄色，再搭配金色的鹰嘴豆，预示着团团圆圆和气生财。祝大家新年里，都能和家人团聚，开开心心过个团圆年。 好啦，我的四道年菜做好了。希望给大家带去了惊喜和启发，那么，为您的家人做上一桌特别的年夜饭吧。
金凤戏龙珠所需材料：
制作需要主料
番茄(适量) / 猪肉馅(3两) / 虾(1斤左右)
制作需要辅料
料酒(适量) / 盐(适量) / 面粉(4大匙) / 黄油(10克) / 芝麻(适量) / 白胡椒粉(1小匙) / 大蒜(2瓣) / 温水(适量) / 荸荠(5个) / 干酵母粉(1/4小匙) / 面包屑(适量) / 鹰嘴豆(一罐) / 法香(适量)
美味金凤戏龙珠制作步骤：
1、准备原料。
2、酵母用温水调匀，加入面粉里，调成稀点的糊，盖保鲜膜静置半小时左右。
3、做肉丸用的虾去壳切碎，荸荠去皮，法香切碎，蒜切碎，肉馅备好。
4、番茄切碎，鹰嘴豆倒出控干水。
5、锅里加热番茄、鹰嘴豆和黄油。
6、大概煮10分钟左右，至番茄渐渐溶成浓汁备用。
7、虾肉要预先用料酒和胡椒粉腌一会儿。
及以下步骤：虾肉要预先用料酒和胡椒粉腌一会儿。 准备12只虾，去头留尾，去虾线，背部划一刀如图。 将虾蘸调好的面糊。 让虾身薄薄的裹一层面糊。 放入7成热的油锅里。 炸至虾尾翘起。 捞出炸好的虾，控油。 肉馅里加入虾肉碎、大蒜、法香、荸荠碎。 加入盐和胡椒粉调味，再加入面包屑。 煮3分钟关火即可。
制作美食金凤戏龙珠需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
虾尾留一段，炸出来更漂亮。
经由过程中华厨具网网友为您分享金凤戏龙珠的做法,您是不是已学会金凤戏龙珠烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做金凤戏龙珠,您肯可以将金凤戏龙珠做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为金凤戏龙珠菜谱分享烧制功效。
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