团圆翡翠包烹饪流程所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、排烟风机、热水器、多用刀、剪刀、削皮器。
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下面团圆翡翠包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
团圆翡翠包美味诠释:
多种食材用白菜包裹在一起,代表家中的父母妻儿、兄弟姐妹,从四面八方团聚在一起,欢天喜地过大年! 蒸菜最大限度的保持了食材的营养,清淡不油腻,吃腻了大鱼大肉,不妨来上这么一道菜,很是爽口! 白菜有‘百财’的寓意,春节的餐桌上有这么一道菜,也能图个好彩头!
团圆翡翠包所需材料:
制作需要主料
白菜叶(适量) / 鸡胸肉(适量)
制作需要辅料
料酒(适量) / 盐(适量) / 虾仁(适量) / 枸杞(适量) / 鸡精(适量) / 香油(适量) / 姜末(适量) / 韭菜(适量) / 葱末(适量) / 香菇(适量) / 鱼露(适量) / 玉米粒(适量) / 红彩椒(适量) / 豌豆粒(适量)
美味团圆翡翠包制作步骤:
1、全部食材。
2、白菜叶用开水烫软,捞出。
3、豌豆也用开水烫一下捞出。
4、鸡肉、香菇、虾仁、彩椒切成小丁即可,不要剁碎。
5、加入盐、鸡精、料酒、香油、鱼露、葱姜末拌均调味。
6、再加入适量干淀粉,使馅料能更好的融合在一起。
7、取一张烫好的白菜叶,将馅料放入,收口处用烫软的韭菜系住,上面放一粒枸杞。
及以下步骤:取一张烫好的白菜叶,将馅料放入,收口处用烫软的韭菜系住,上面放一粒枸杞。 放入蒸锅蒸10分钟。 将蒸包子剩下的汤汁倒入炒勺烧开,加点盐、鸡精、水淀粉、香油兑成汁。 浇在蒸好的白菜包上即可。 团团圆圆—团圆翡翠包 团团圆圆—团圆翡翠包 将蒸包子剩下的汤汁倒入炒勺烧开,加点盐、鸡精、水淀粉、香油兑成汁。 浇在蒸好的白菜包上即可。 团团圆圆—团圆翡翠包 团团圆圆—团圆翡翠包
制作美食团圆翡翠包需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
调味时最好不要放酱油,颜色不好看,用鱼露取代酱油,不仅对颜色没有影响,鲜味绝对胜过酱油。
最后调制汁时放香油,不仅能够让白菜包味道更鲜美,也能使做好的汁更油亮,浇在白菜包上会更好看。
经由过程中华厨具网网友为您分享团聚翡翠包的做法,您是不是已学会团聚翡翠包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做团聚翡翠包,您肯可以将团聚翡翠包做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为团聚翡翠包菜谱分享烧制功效。
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