西红柿炒西葫芦烧制流程所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去根机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、叉子、铲勺。

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下面西红柿炒西葫芦制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

西红柿炒西葫芦美味诠释：

标签： 热菜 炒 简单 十分钟 秋季菜谱 夏季菜谱 咸鲜

西红柿炒西葫芦所需材料：

制作需要主料

西红柿(1个) / 西葫芦(1个)

制作需要辅料

盐(适量) / 花生油(适量) / 蒜瓣(适量)

美味西红柿炒西葫芦制作步骤：

1、西葫芦洗净、去瓤切片备用。

2、西红柿洗净后切小块备用。

3、剥好的大蒜切片备用。

4、锅热后方少许花生油，而后放入蒜瓣爆香。

5、闻到蒜香后，放入切好的西葫芦，大火翻炒。

6、待西葫芦略有塌的状态时，放入切好的西红柿，加少许盐调味，大火翻炒。

7、待西红柿变软后，往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。

及以下步骤：待西红柿变软后，往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。 西葫芦洗净、去瓤切片备用。 西红柿洗净后切小块备用。 西葫芦洗净、去瓤切片备用。 西红柿洗净后切小块备用。 剥好的大蒜切片备用。 锅热后方少许花生油，而后放入蒜瓣爆香。 闻到蒜香后，放入切好的西葫芦，大火翻炒。 待西葫芦略有塌的状态时，放入切好的西红柿，加少许盐调味，大火翻炒。 待西红柿变软后，往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。

制作美食西红柿炒西葫芦需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

平时我是用两个西红柿来炒的，今天因为只剩下 一个西红柿了所以在最后往锅里加了一点水。这样在闷得过程中西葫芦基本都已浸在西红柿的汤汁里面了，更方便入味。

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