香芋鸡翅炒制方法所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、豆腐机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、夹盘器。
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下面香芋鸡翅制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
香芋鸡翅美味诠释：
营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。芋头也可作为观赏植物类似蔓绿绒及万年青。芋头大约有100多种不同种类；有些为椭圆形类似甘薯,而其它大多为圆形。芋头与其它块茎植物比起来较少奇怪的形状。芋头可以长到6呎高而且有宽大的叶子；然而嫩芽在沸水烫过之后是可以食用的。不过叶子及嫩芽在西方市场的用途较少。而块茎部分呈深褐色,外皮是环状的且相当粗糙,上面还有毛。果肉有白色、米白色及紫灰色，有的还有粉红色或褐色的纹理。 这个香芋我自己种的· ·嘻嘻··
香芋鸡翅所需材料：
制作需要主料
芋头(半个) / 鸡翅(4个)
制作需要辅料
盐(适量) / 糖(适量) / 姜(适量) / 油(适量) / 酱料(适量) / 酒油(适量)
美味香芋鸡翅制作步骤：
1、芋头，鸡翅。
2、芋头去皮，切块，鸡翅斩件，姜切片。
3、先把芋头块用油炒一炒，使他外表变色。
4、把鸡翅用油煎一煎，变色，加入料酒炒香。
5、再加入生抽和老抽。生抽调味，老抽调色。
6、鸡翅翻炒上色，加点糖。
7、加入一定量的清水。
及以下步骤：加入一定量的清水。 煮开后加入芋头一起焖。 小火焖到汁变稠，就可以上碟啦。 先把芋头块用油炒一炒，使他外表变色。 把鸡翅用油煎一煎，变色，加入料酒炒香。 再加入生抽和老抽。生抽调味，老抽调色。 鸡翅翻炒上色，加点糖。 加入一定量的清水。 煮开后加入芋头一起焖。 小火焖到汁变稠，就可以上碟啦。
制作美食香芋鸡翅需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
1.生芋头汁会使皮肤痒，要带上手套来清理芋头。
经由过程中华厨具网网友为您分享香芋鸡翅的做法,您是不是已学会香芋鸡翅烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做香芋鸡翅,您肯可以将香芋鸡翅做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为香芋鸡翅菜谱分享烧制功效。
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