肉丝海参制作方法所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、菜品展示柜、豆腐机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、铲勺。

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下面肉丝海参制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

肉丝海参美味诠释：

这是我今天做的第二道菜，高档材料的家常做法，简单好学！

肉丝海参所需材料：

制作需要主料

猪肉(100克) / 水发海参(360克)

制作需要辅料

料酒(1小勺) / 盐(1小勺) / 糖(2小勺) / 葱(3根) / 姜(1小块) / 油(2大勺半) / 酱油(1大勺) / 水淀粉(半汤勺) / 鸡精(1小勺) / 鲜汤(一碗)

美味肉丝海参制作步骤：

1、将生姜切片，葱白切成段，葱叶切成葱花。

2、将肉切成肉丝。

3、将海参剪开撕去腹腔中的肚肠，洗净后切成手指粗的条。

4、锅内放水烧开后放入海参烫透、去腥、洗净。

5、锅内放一大勺油。

6、放入姜葱煸至焦黄后捞出。

7、放入肉丝翻炒至变色。

及以下步骤：放入肉丝翻炒至变色。 放入一小勺料酒、一大勺酱油、两小勺糖和一碗鲜汤，盖上锅盖烧透。 放入海参，再次盖上锅盖小焖五分钟。 撒一小勺盐和鸡精调味后，用水淀粉勾芡。 盛出后，在上面撒上葱花。 锅内再放一大勺半油烧热。 将烧热的油浇在葱花上即可。 盛出后，在上面撒上葱花。 锅内再放一大勺半油烧热。 将烧热的油浇在葱花上即可。

制作美食肉丝海参需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、肉丝宜肥瘦相间，也可切得粗一点

2、海参必须烫去腥味、洗净

经由过程中华厨具网网友为您分享肉丝海参的做法,您是不是已学会肉丝海参烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做肉丝海参,您肯可以将肉丝海参做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为肉丝海参菜谱分享烧制功效。

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