扁豆烧山芋烧制流程所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、双门冰箱、洗菜机、油烟净化器、冲地水龙头、水果刀、勺子、磨刀器。

扁豆烧山芋烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食扁豆烧山芋烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面扁豆烧山芋制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

扁豆烧山芋美味诠释：

这是我们家老公很喜欢吃的素菜，我和女儿也非常喜欢，每到秋天的时候，在我家的餐桌上出镜率是比较高的。

扁豆烧山芋所需材料：

制作需要主料

青椒(五个) / 扁豆(一盘) / 红心山芋(两条)

制作需要辅料

盐(一小勺) / 糖(两小勺) / 酱油(两大勺) / 鸡精(一小勺) / 花生油(一大勺) / 蒜瓣(四个) / 开水(适量)

美味扁豆烧山芋制作步骤：

1、扁豆撕去边、洗净。

2、山芋刨去皮，洗净后切成滚刀块。

3、青椒摘去蒂，洗净后切成块。

4、蒜瓣也一起切成片。

5、锅内放一大勺花生油。

6、将蒜片放入爆香。

7、放入扁豆煸至成透明状后放入山芋。

及以下步骤：放入扁豆煸至成透明状后放入山芋。 将扁豆和山芋翻炒均匀后，淋上两大勺酱油。 再放入适量的开水，以菜的高度一半为好。 撒上两小勺糖。 盖上锅盖烧沸后转小火焖至山芋断生。 放入青椒翻炒均匀后再小焖一会。 撒上一小勺盐和鸡精调味即可。 盖上锅盖烧沸后转小火焖至山芋断生。 放入青椒翻炒均匀后再小焖一会。 撒上一小勺盐和鸡精调味即可。

制作美食扁豆烧山芋需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、山芋不能太烂，容易不成型。

2、如果没有山芋，青椒可与扁豆一起煸炒，有山芋时间要长一点，如果开始就放，等熟了，青椒也很黄了。

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