肉末雪菜莲子炒制步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、饮料展示柜、切片机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、切菜器。

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下面肉末雪菜莲子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

肉末雪菜莲子美味诠释：

雪菜又名雪里蕻，富含芥子油，具有特殊的香辣味，其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。腌制加工后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、滋味清脆鲜美。

肉末雪菜莲子所需材料：

制作需要主料

雪菜(150克) / 莲子(若干)

制作需要辅料

盐(少许) / 姜(一块) / 油(2茶匙) / 淀粉(少许) / 胡椒(少许) / 肉末(100克)

美味肉末雪菜莲子制作步骤：

1、锅中水烧开，投入干莲子，煮十分钟捞起

2、猪肉末用盐、淀粉拌匀；姜切碎末备用

3、煮好的莲子（我用的红皮莲子）上没除净的的红皮仔细清除掉

4、锅中油烧热，下姜末爆香，下肉末滑散，盛起

5、锅中余油倒入雪菜翻炒均匀

6、加入煮好的莲子，加胡椒，炒匀（雪菜很咸，不需要加盐）

7、倒入熟肉丝，翻炒均匀

及以下步骤：倒入熟肉丝，翻炒均匀 加1茶匙剁椒炒匀即可 锅中水烧开，投入干莲子，煮十分钟捞起 猪肉末用盐、淀粉拌匀；姜切碎末备用 煮好的莲子（我用的红皮莲子）上没除净的的红皮仔细清除掉 锅中油烧热，下姜末爆香，下肉末滑散，盛起 锅中余油倒入雪菜翻炒均匀 加入煮好的莲子，加胡椒，炒匀（雪菜很咸，不需要加盐） 倒入熟肉丝，翻炒均匀 加1茶匙剁椒炒匀即可

制作美食肉末雪菜莲子需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

干莲子可以不用水泡发，直接下入开水中，煮十几分钟就熟了。

经由过程中华厨具网网友为您分享肉末雪菜莲子的做法,您是不是已学会肉末雪菜莲子烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做肉末雪菜莲子,您肯可以将肉末雪菜莲子做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为肉末雪菜莲子菜谱分享烧制功效。

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